Как не надо готовить шарлотку: 3 ошибки
Сегодня я готовила шарлотку и облажалась. Сверху она подгорела, а внутри не пропеклась и осталась влажной А какое блюдо и как когда-то испортили вы? Напишите в комментах, чтоб я не чувствовала себя неудавшейся кухаркой ИМХО: не используйте никакую муку, кроме простой белой пшеничной. Да, пп-шарлотка на цельнозерновой или кукурузной муке - для кого-то прекрасна, но я считаю, что шарлотка должна быть шарлоткой, а не её подобием, и никто не умрет от половины стакана сахара на всю форму. Не берите слишком много яблок...