Джо Триббиани

Щепотка шафрана (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне; добавьте лук и помешивайте около 5 минут. Добавьте палочку корицы, куркуму и шафран; варите, помешивая, около 30 секунд. Добавьте рис и морковь; помешивайте, пока рис слегка не поджарится, около 1 минуты. Добавьте бульон, изюм, соль и перец; довести до кипения...

От 8 до 12 свежих листьев мяты, для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Поместите чайный пакетик в кипящую воду на 15 минут. Удалите и выбросьте пакетик чая. 2. Поместите сахар и чай в маленькую кастрюлю на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и варите 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. Добавьте гранатовый и мандариновый соки и перемешайте. 3. Поместите смесь в морозильную камеру до состояния твердого тела, около 4 часа...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для того, чтобы сделать тесто, смешайте муку и сахарную пудру в большой миске. Туда же добавьте масло и кондитерский жир. В другой миске взбейте сметану, воду, ваниль и вылейте содержимое в первую миску. Используя обе руки, возьмите тесто и сформируйте шар. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще 1 или 2 столовые ложки ледяной воды. Разрешьте тесто пополам, оберните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 45 минут. 2. Займемся начинкой. Положите кусочки яблок в большую миску...