Попытки стать поваром

Доброго времени суток! Сегодня делюсь рецептом шашлыка из индейки. Я использовал филе бедра индейки(1,1 кг.), имбирь свежий тертый, чеснок, куркуму, сладкую паприку. Филе нарезаем не очень большими кусками, 1-1,5 см. берем масло растительное грамм 20-30, в масло добавляем имбирь, куркуму (пол чайной ложки) паприку (пол чайной ложки) соль и черный перец по вкусу. Маслу со специями даем постоять минут 5, потом выливаем в индейку, перемешиваем, только после этого добавляем чеснок (мелко нарезанный или на натертый) мешаем еще раз, оставляем на 20-30 минут...

Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться интересным рецептом шашлыка. Ингредиенты: свинина (шея) 1 кг. кориандр, имбирь свежий (небольшой кусочек), лук 2-3 шт, соль, перец. Мясо режем кусками 2-3 см, лук полукольцами, имбирь натираем на мелкую терку. Лук кладем в емкость, в которой будет мариноваться шашлык, солим, кладем в него мясо, далее берем грамм 30 растительного масла,кладем в него пол чайной ложки молотого кориандра и туда же черный перец, по вкусу, оставляем масло минут на 5. В смесь...

Всем доброго времени суток! Решил поделиться своим рецептом плова. Сразу хочу сказать, что я в курсе, что настоящий плов готовится из баранины, но реальность такова, что баранина не всем по вкусу. В связи с этим, мой плов из говядины и (внимание!!) курицы...Да, странный выбор, но забегая вперед могу сказать, что эксперимент удался! Итак, начнем... Состав продуктов: говядина (1,5 кг включая небольшую кость), курица филе (800 г) , рис длиннозерный (1,3 кг) лук репчатый (700 г) морковь (500 г) масло ( в этот раз использовал подсолнечное) около 300 мл, специи для плова...