Российские ученые разработали первый в России растительный кефир
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) из Челябинска разработали первый в России растительный кефир, сообщили в Министерстве сельского хозяйства Челябинской области. Основу напитка сделали из соевых бобов и семян конопли, а затем добавили полезные бактерии, как в обычном кефире. Отмечается, что разработка может стать альтернативой традиционному кефиру для людей с непереносимостью молочного белка и тех, кто следит за рационом...