Истории за чашкой чая

Эти рогалики многие помнят из детства, я немного доработала рецепт, но по сути это все те же рогалики, хороши как сами по себе так и в бутербродах и просто с вареньем или сгущенкой! Поехали! Для этого простого и незатейливого теста нам понадобится: Как всегда с дрожжами - необходимо их "разбудить". Берем теплую кипяченую воду 1 стакан разводим в ней столовую ложку сахара (с горкой) и всыпаем дрожжи 10 гр. И ждем 10-15 минут. Дрожжи загуляли и встали шапочкой. Теперь в стакане теплой воды разводим чайную ложку сухого молока, 1 ч...

Пирожки с куриной печенью, рисом и луком! Друзья, продолжим тему дрожжевого теста! Итак, тесто используем то самое, про которое я писала, а начинка сегодня будет из куриной печени, риса и лука. Всего нам понадобится: Куриную печень отвариваем в подсоленной воде минут 15, затем пропускаем через мясорубку (так получается нежнее). И добавляем обжаренный лук. Рис отварила в мультиварке. Предварительно обжарила половинку луковицы, затем всыпала рис и варила на программе рис/крупы 25 минут в соотношении с водой один к одному...

Этот рецепт посвящается тем, кто опасается браться за дрожжевое тесто. Вооружившись самым простым рецептом с просторов, и немного в последствии доработав его, вывела для себя рецепт пышного, мягкого, вкусного дрожжевого теста. Собственно вот и он: Начнем: берем теплую кипяченую воду, неполный стакан, разводим в ней 4 чайных ложки сахара, добавляем дрожжи и оставляем для набухания минут на 15. Вот наши дрожжи поднялись: Предварительно в стакане воды разводим 3 ст.л. сухого молока, 4 ч.л. сахара и 1ч...