С МИРУ ПО НИТКЕ

Кальвадос-это французский яблочный бренди, при производстве которого допускается использование некоторого количества груш. Кальвадос-это французский яблочный бренди, при производстве которого допускается использование некоторого количества груш. Для производства используют маленькие яблоки с сильным ароматом. Используется от 20-40 различных сортов яблок. Если на бутылке не указывается возраст выдержки, то это означает, что кальвадос имеет выдержку в 2 года...

Вино — алкогольный напиток, получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока. Традиционно, вино производится из ферментированного виноградного сока. Алкогольные напитки, которые делают по такой же технологии, но из фруктов или ягод, не считаются винами. Они относятся к отдельной категории плодовых или плодово-ягодных"вин". По назначению вина бывают столовыми, то есть употребляются во время трапезы, и десертными, которые употребляют с десертами. По цвету вино делится на белое, розовое и красное...

Биттеры(означает горький)— крепкие алкогольные напитки, отличающиеся горьким вкусом. К биттерам относят горькие настойки , а также некоторые виды вермутов и ликеров. Крепость может доходить до 50 %. Биттеры изготовляются на основе различных лекарственных трав, кореньев, пряностей. Основой для биттеров могут быть как зерновые спирты, так и виноградный спирт или спирт из сахарного тростника. Биттеры употребляют в чистом виде, чаще в качестве диджестива(охлажденными). Также используются как ингредиент для коктейлей, добавляют в чай или кофе...

Ликёр — ароматный, обычно сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей, орехов, кофе и тому подобного. Крепость ликеров от 15% и выше, и с большим содержанием сахара. Ликеры бывают крепкие(содержание алкоголя 35-45 % и выше), фруктовые(приготовленные с использованием фруктов, ягод), эмульсионные(не прозрачные, в основе яйца, сливки), различаются по алкогольной основе(смотря какой алкогольный напиток лежит в основе виски, водка и т...

Анисовая водка-это водка приготовленная на основе аниса. Почти в каждой стране существует своя анисовая водка и называется по-разному. Так в Турции она называется раки, в Греции-узо, в Италии-самбука, во Франции-пастис, в Болгарии-мастика. Своими корнями анисовая водка уходит в далекое прошлое. Во Франции популярность этой водке пришла после запрета на производство и продажу абсента(по вкусу они похожи). Раки, в Турции, изготавливают путем дистилляции настоя аниса, розы, фиги. Итальянскую самбуку пьют в чистом виде или в составе коктейлей...