Катюша Барс

Зелёный чай — один из самых обсуждаемых напитков, вокруг которого сложилось множество мифов. Некоторые из них настолько укоренились, что стали частью общественного сознания, хотя не имеют под собой реальных оснований...

Выбор качественного травяного чая — это не просто покупка напитка, а целое приключение в мир ароматов, вкусов и полезных свойств. Представьте, что вы отправляетесь в путешествие по полям, лугам и горным склонам, где растут травы, которые потом попадают в вашу чашку...

Хорошая компания, аромат дымка и предвкушение вкусного ужина… Что может быть лучше, чем блюдо с гриля? Если вы уже успели пожарить всё — от сочных стейков до ароматных овощей, — самое время обратить внимание на морепродуктов...

Несколько веков назад в селе Копорье под Петербургом зародился напиток, который покорил Россию и едва не завоевал Европу. «Копорский чай» — так называли ферментированные листья иван‑чая — составлял серьёзную конкуренцию индийскому и китайскому чаю, а его экспорт приносил немалую прибыль...

Давайте отправимся в ароматное путешествие по миру специй и пряностей — разберёмся, в чём их разница, с историями, примерами и щепоткой волшебства. Часть 1. Пряности: сокровища древних караванов Представьте:...