Найти в Дзене
Домашний квас
Буханка ржаного (бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов Изюм — горсть ККАК ПРИГОТОВИТЬ 2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой. Вода должна быть чуть теплой. Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи, перелить их в обратно в кастрюлю, можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно. 3. Обвязываем...
7 лет назад
Засолка мяса
Ингредиенты: Мясо — 1 Кг Соль — 80 Гр Специи — По вкусу Рецепт:
7 лет назад
Окорок вяленый
Перец душистый — 20 Грамм РРецепт: Для начала приготовим рассол, в котором будет лежать наше мясо. Для этого в кастрюлю наливаем литр воды, добавляем немного лаврового листа, гвоздику и 3 ст. л. соли. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Затем кладем в кастрюлю с рассолом свинину. Ставим кастрюлю с мясом в холодильник на 3 дня. Через 3 дня достаем наше мяско, просушиваем его при помощи бумажных полотенцем. Кладем под гнет на 1-2 часа, чтобы из него вышла вся влага...
7 лет назад
Хрустящие куриные ножки
60 мл растительного масла Для начала помойте куриные голени и снимите с них кожу. Затем в отдельной миске слегка взбейте яйцо. Добавьте 1 столовую ложку кетчупа и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте еще раз. Смешайте в пластиковом пакете панировочные сухари и измельченный арахис. Добавьте оставшуюся соль (1/4 чайной ложки) и приправу для гриля. Закройте пакет и встряхните его, чтобы все ингредиенты перемешались. Окуните голень в яичную смесь, затем обваляйте в сухарно-ореховой смеси. Налейте растительное масло в большую сковороду и разогрейте его на среднем огне...
7 лет назад
Азу по-татарски
Ингредиенты: ● Мясо — 150-150 г ● Масло топленое – 15 г ● Томат-пюре – 15 г ● Огурцы соленые 50 г ● Картофель – 150 г ● Лук – 35 г ● Соль ● Перец ● Чеснок Приготовление:
7 лет назад
Домашняя лазанья
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фарш говяжий - 1 шт. ● морковь (большая) - 2 шт. ● лук (среднего размера) - 0,5 шт. ● перец сладкий - 1 шт. ● помидоры (крупный, спелый) - 30 шт. ● лазанья (порционные пластинки) - 100 г ● вино (белое или красное)...
7 лет назад
Тушеный рис с курицей по-испански
1 пучок кинзы или петрушки Перец и лук порезать кубиками в 1 см, чеснок мелко порубить. Курицу порезать на 8 равных частей. На разогретом масле поджарить курицу до золотистой корочки, предварительно посолив и поперчив. Затем выложить на тарелку. В сковороду положить перец, лук и чеснок, жарить на среднем огне в течении 2-3 минут, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сухой сладкий перец и рис, перемешать, слегка поджарить и залить вином...
7 лет назад
Отбивные из телятины со сливочным соусом
Ингредиенты: Телятина — 600 г Мука пшеничная — 50 г Соль — 1 ч. л. Смесь сушеных прованских трав — 2 ч. л. Растительное масло — 30 мл Лук репчатый — (100 г) ½ шт. Чеснок дольки — 2 шт. Вино белое...
7 лет назад
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Соевый соус — 10 ст. л. Уксус яблочный — 6 ст. л. Сахар коричневый — 5 ч. л. Томатная паста — 2 ст. л. Перец красный болгарский — 1 шт. Консервированный ананас кусочками...
7 лет назад
5 суровых мужских рецептов
Сытно, вкусно и просто — вот три главные составляющие для идеального блюда, приготовление которого может доставить удовольствие даже мужчине. Наша Кухня подобрала несколько несложных рецептов, не требующих особых навыков или редких компонентов. Порадуйте себя и своих близких божественными на вкус блюдами. Сочный английский бифштекс Ингредиенты: — 150 г говяжьей вырезки — 40 г сливочного масла — соль и перец по вкусу Приготовление: Быстрая пицца Ингредиенты: — 2 яйца — 3 ст. л. майонеза — 3 ст...
7 лет назад
Филе индейки с сырным соусом
Ингредиенты: — Голубой сыр (с голубой плесенью) — 150 г — Сливки 10-11% — 200 мл — Филе индейки — 600 г — Растительное масло — 20 мл — Соль — ¼ ч. л. — Перец черный молотый — ¼ ч. л. — Индейка П
7 лет назад