Из чего и как делают натуральные соки
Самым большим заблуждением потребителей является способ производства сока. Большинство считают, что сок получают методом прямого отжима. Но в действительности это не так. Современные российские производители соков используют технологию восстановления из замороженного концентрата. Он представляет собой очень густой сок, с которого выпарили практически всю воду. Потом его замораживают и везут в другие страны. Такой подход увеличивает объемы поставки и сохраняет свойства сока. Россия закупает концентраты соков в десятках стран мира...