Диетические вкусняшки
Мука из полбы - мегакрутой продукт, который я очень рекомендую ввести в свой рацион всем, кто на #пп. Полба (спельта) – злаковая культура рода Пшеница. В отличие от голозерных сортов имеет плёночное покрытие, трудно поддаётся обмолачиванию, помолу, а посему имеет своеобразную структуру. Полба считается диетическим и лекарственным продуктом. Полба содержит медленные углеводы и имеет низкий гликемический индекс.
Для выращивания спельты не используются химические удобрения, она их не выносит. Поэтому в ней не содержится канцерогенов и других вредных веществ...