Как производят полезный напиток из кипрея
В зависимости от требуемого конечного результата используются различные технологии производства для изготовления Иван-чая (кипрея). Производство чая включает до 6 различных операций. 1. Сбор чайного листа. 2. Ручная сортировка. 3. Завяливание. 4. Скручивание, либо измельчение. 5. Ферментация. 6. Сушка. 7. Расфасовка. Сбор чайного листа происходит в лесных массивах ручным способом. Лучшее время для сбора Иван-чая (кипрея) – во время его цветения, так как в листьях наблюдается повышенная концентрация всех полезных веществ. Соцветия в начале цветения тоже являются хорошим сырьем для чая. Они мягкие и потому распустившиеся цветы и бутоны можно собирать вместе с листьями...