100wines.net: сто любимых вин.

Когда начинаешь интересоваться винами (и прочими алкогольными напитками), случается ситуация, при которой ты в растерянности взираешь на бесконечный океан информации, плескающийся у твоих ног, и боишься в него ступить, чтобы не захлебнуться. На первых порах, правда, не знаешь, с чего начинать: читать ли, пробовать ли, нюхать или рассматривать? На что ориентироваться, при выборе вина, кто говорит искренне, а кто нет? И вообще : непонятно это всё. Чтобы не озираться в поисках ориентиров, на которые...

Традиции производства крепкого алкоголя приехали в Америку вместе с волной переселенцев из стран Старого Света, которые в вопросе разбирались: Шотландия, Ирландия, Великобритания. В Америке новые жители континента обнаружили, что здесь растёт всё, что нужно для производства отличных напитков: и ячмень, и рожь. Чуть позднее обнаружилось, что кукуруза тоже прекрасно подходит для производства спиртных напитков. В США производство виски распространено чрезвычайно широко, начиная от нерегламентированных самодельных самогонов до высококачественных “бондовых” виски...

В предыдущий обзор попали некоторые аксессуары из линейки Circle Joy от известного производителя смартфонов и бытовой техники Xiaomi. Сама идея производства гигантом цифровой индустрии различных предметов быта, посуды и аксессуаров для бара, показалась крайне любопытной. Кроме того, сам бренд позволяет надеяться на определённые гарантии качества продукции и её работоспособность (всё таки их смартфоны вполне себе работают). Развивая тему “винные аксессуары от производителя цифровых гаджетов” поворошил AliExpress и нашёл кое-какие весьма интересные варианты...

Давно опробованное вино, о котором необходимо было написать тысячу лет назад, но огромное количество обстоятельств (лень?) всячески препятствовали тому, чтобы вы, наконец-то, узнали об этом чудесном вине. Итак, вино из интересной и нарядной серии французских вин, объединенных классным дизайном бутылок. Больше всего из трёх вариантов по душе пришелся именно этот: Camembert (если вдруг, кто-то не знает, то это значит Камамбер (сыр такой:)). На мой взгляд – самый интересный вариант в линейке. Вино “Камамбер” выделяется своим внешним видом: его хочется купить именно из-за этикетки...

Если у ваших знакомых или коллег хранится единовременно более трёх разных бутылок алкоголя, а бокалов для вина больше четырёх и они разной формы, есть высокая доля вероятности, что что-то из перечисленного ниже может пригодиться им в быту. Часто всю бутылку вина допить не удаётся, а открытую бутылку закрывают всем подряд. Если вы планируете вернуться к начатой бутылке совсем скоро, то такой вариант вину не особо повредит, но если вино в открытой бутылке остается на более продолжительный срок, то лучше прибегнуть к помощи специального аксессуара...

Традиция встречать Новый Год под звон бокалов с шампанским уходит в девятнадцатый век. Именно с того времени, благодаря глобальной индустриализации, те, кто раньше даже и представить не мог, что такое шампанское, появилась возможность его попробовать. Подражая более состоятельным слоям общества, “новый средний класс” пил шампанское только в особых случаях: свадьбы, дни рождения и, конечно же, Новый Год. Из-за того, что эти вина были (и остаются) достаточно дорогими, хлопок пробки из-под шампанского...

Текила представляет собой мексиканский алкогольный напиток, крепость которого составляет от 40 до 55 градусов. По мексиканскому законодательству изготавливать текилу разрешается только на территории 5 штатов страны. Текила имеет очень приятный вкус и собственный неповторимый аромат. Для того чтобы знать, как правильно выбрать текилу, следует разобраться в тонкостях ее изготовления. Технология производства и состав текилы Для изготовления настоящей текилы применяют забродивший сок из сердцевины голубой агавы...

Виски – это категория крепких спиртных напитков, к которой относятся и скотч, и бурбон. Виски – это алкогольный напиток, изготовленный из любого дистиллята на основе зерна. Остальные варианты уже не будут являться виски. Так, например, бренди – производится из виноградного дистиллята. Солодовый ячмень или другие зерновые культуры дробятся, а затем “замачиваются” в горячей воде, чтобы высвободить питательную углеводную среду из крахмала зёрен. Дрожжевые культуры в результате взаимодействия с сахарами крахмала выделяют алкоголь...

Виски с годами становится только лучше. Понимание этого напитка тоже приходит со временем. Говорят, что не бывает плохого виски, бывает виски, который не так хорош, как другие. В этой статье совсем кратко о самых популярных и продаваемых марках виски в мире. 12. Bell’s Бренд виски хорошо известный русскоговорящему потребителю. Крайне популярный бренд в Соединенном Королевстве, где Шотландские виски доминируют на рынке. Купаж Bell’s – это смесь 35 солодовых и зерновых спиртов. История вискокурни,...

Ваше третье свидание… Вы решили сходить в ресторан, который вместе выбирали; чтобы окунуться в атмосферу романтики и изысканных блюд. Но вот беда, как только официант предлагает вам винную карту размером с энциклопедию или планшет с бесконечной прокруткой и кучей фильтров, вы впадаете в ступор. А ваша спутница, взглянув на вас, невинно так, с придыханием, говорит: “Полагаюсь на твой вкус”. И мило улыбается. Вы, конечно же, мужественно переворачиваете первую страницу, а там – куча каких-то названий,...

А знаете ли вы, что вино прекрасно сочетается и с обычным фаст-фудом и с той едой, которую мы привыкли есть каждый день? В этой статье собрано несколько примеров вин, которые подойдут в качестве сопровождения для наиболее популярных и простых ежедневных блюд. Наслаждайтесь! Жареный цыпленок (а также наггетсы и крылья). Хрустящая панировка, жаренные во фритюре кусочки, много-много мяса и специй… Блюдо весьма сытное и вкусное (только потом придется наматывать ни один круг по стадиону). К нему лучшим аккомпанементом будет слегка сладковатый Рислинг...

Многие вина выдерживаются в бочках. Дуб, из которого они изготавливаются, придает дополнительный цвет, делает вкус более мягким и округлым, обогащает напиток дополнительными оттенками. Многие красные и белые вина прежде, чем разливаются по бутылкам, проходят процедуру выдержки. А виноделы почти единогласно поддерживают идею того, что дубовая бочка положительно влияет на вкус и аромат вина. Но не все так однозначно. К выдержке в бочке необходимо относиться так же, как повар относится к соли. Ее можно добавить в небольшом количестве, а можно, переборщив, испортить все блюдо...