Английский совет: что надо есть каждый день, чтобы избежать рака желудка
Капуста и брокколи содержат компоненты, которые просто необходимы желодочно-кишечному тракту, сообщили ученые из Великобритании. Когда организм употребляет капусту в пищу происходит выработка индол-3-карбинола, который активирует белок, называемый ариловым углеводородным рецептором (AhR). Недостаток данном вещества в организме приводит к обострению в кишечнике и онкологии. Генетически модифицированные белые мыши приняли участие в эксперименте. Грызуны, которые питались капустой, и соответственно, в организме присутствовал индол-3-карбинол, не испытывали проблем с воспалением кишечника...