Вкусново

Посмотрите, как вкусно!)))) Сегодня речь пойдет о выпечке. О ее разновидностях. Тесто, из которого изготавливают всякие вкусности, бывает: дрожжевое, слоеное, сдобное, пресное, песочное, кислое, заварное, блинное, бисквитное. Основа каждого из них - это мука (пшеничная, блинная, кукурузная, картофельная и разная другая). А вот яйца и сахар не являются обязательными компонентами. Бывают печенья, которые можно приготовить без использования яиц, или булочки, которые пекутся без сахара. Естественно от вида замешенного теста зависит и вкус изделия...

Перед вами пирог Шарлотка моего собственного производства. Хочу поделиться своим рецептом выпечки этого пирога. Но сначала немного истории. А в конце статьи будет обещанный рецепт. Существует несколько версий появления шарлотки. По одной из них создателем был юный пекарь, который был сильно влюблен в девушку, которую звали Шарлотта. Создав этот десерт, пекарь назвал его в честь своей любимой. По другой версии инициатором создания пирога был король Великобритании Георг Третий. Назвал его в честь своей супруги Шарлотты...

Сегодня я расскажу, как хранить кабачки зимой в свежем виде. Для хранения лучше оставлять кабачки с толстой кожурой и мелкими семенами (например, сорта "Аэронавт" и "Грушевидный"). Для хранения кабачки нужно собирать до заморозка, при срезке нужно оставить сочную плодоножку длиной 5 см, сам кабачок должен быть длиной от 15 см до 45 см. Для хранения не пригодны поврежденные и подмороженные кабачки. Плоды нужно тщательно очистить от земли и просушить на солнышке в течение 1 дня. Категорически нельзя мыть кабачки перед хранением...

Сметана - это исконно русский продукт. Готовится он из молока. Называется так, потому что потому сметается, т.е. в тепле молоко отстаивается и выделяются сливки, которые потом скисают. Их собирают особым образом. Так получается сметана. Изначально сметану готовили в деревнях. В прошлые века сметана была деликатесом, ее ели в чистом виде только зажиточные и богатые люди. Ею приправляли различные блюда. До 20-го века сметана была неизвестна за рубежом. Благодаря Второй Мировой войне сметана распространилась по всему миру...

Сегодня познакомлю вас со способом хранения огурцов и помидор. Огурцы-это достаточно капризный в хранении овощ. Температура его хранения составляет 5-6 градусов тепла ,влажность 90-95%. В таких условиях огурцы могут сохраниться в течение 2-3 недель. Вот табличка, которую можно использовать, если вам необходимо хранить огурцы: до 8 градусов – до 7 дней; от 0 до 4 градусов – от двух недель до месяца; от -2 до -6 – 1-2 месяца; от -8 до -12 – до 5 месяцев; от -18 до -14 – 5-9 месяцев; от -24 до -18 – около года...

Вы никогда не задавались вопросом-кто придумал хлеб? Кто придумал такие ароматные батоны или эти свежайшие буханки? В этой статье попробую ответить на них. На вопрос, кто придумал хлеб и когда это случилось, точного ответа нет. Ученые нашли лишь упоминание в древних рукописях о том, что люди употребляют хлеб. Это упоминание было сделано в Египте. Начало употребление злаков относится к 15 в. до н.э. Так, по крайней мере, написано в древних письменах. Люди нашли злаковые растения. Научились их выращивать, селились около таких мест...

Пришло время поговорить о еде, продуктах и напитках. Буду знакомить вас с историей продуктов, напитков, давать рецепты и советы. Буду рассказывать о некоторых известных и ресторанах и кафе Москвы и других крупных городов. Познакомлю с крупными магазинами Москвы...