Еда для Души

Гастрономические пристрастия чехов предопределило географическое положение этой страны. Колбаски и капуста пришли сюда с немецко-австрийской стороны, сдобы и каши — со славянской стороны, а с юга суда пришли сытные и наваристые супы и гуляши. Сегодня мы поговорим о вкусных блюдах чешской кухни. Колбаски Колбаски здесь не менее любимы, чем в Германии. Самыми популярными являются пражские (с чесноком)и старопражские (с перцем) сосиски. Х можно найти в палатках на каждом углу чешских улочек. Трдельник Трдельник — это чешские витые булочки...

Египет... Первое, что приходит на ум, когда говорят о Египте — это знаменитая пирамида Хеопса. Она простояла уже тысячи лет, и многие люди стекаются в эту страну, чтобы воочию увидеть одно из семи чудес света. Но для меня наибольший интерес представляет египетская кухня. Сегодня мы поговорим о национальных и традиционных блюдах Египта. Фул медамес Пожалуй, это самое древнее блюдо, которое мне приводилось встретить. Его рецепту — 4000 лет. Готовят его их бобов, которые варят на медленном огне, и приправляют лимонным соком и оливковым маслом...

Всё разнообразие турецкой кухни объясняется завоеваниями этого народа. Лепёшки из отборной египетской пшеницы, византийские фрукты, кавказский шашлык, греческие блюда из Западной Анатолии — этот список можно продолжать довольно долго. Сегодня же мы поговорим о традиционных блюдах турецкой кухни. Карныярык Дословно это название блюда переводится как «раненый живот». Это фаршированный баклажан. Чаще всего его фаршируют бараниной — излюбленным мясом турков. Но иногда и встречается карныярык с говядиной...

Меня всегда интересовали древние традиции различных стран мира, а особенно стран Востока. Чайная церемония - очень интересный ритуал, который передавался китайцами из поколения в поколение. Сегодня мы поговорим об этой интересном обычае. Чайная культура Китая уходит корнями в далёкое прошлое. Нельзя выделить определённую церемонию, так как сортов чая очень много, то для каждого из них будет свой уникальный обряд. В этой статье речь пойдёт о двух сортах чая: зелёном сиху лунцзин и чёрном дахунпао...

Германия славится не только пивом и достопримечательностями, но и весьма интересными блюдами. Сегодня мы поговорим о немецкой кухне. Колбаски Германия знаменита своими сочными и вкусными колбасками, которые можно найти в любой уличной лавке. Здесь вам могут приготовить более тысячи видов колбасы на любой вкус. Наиболее популярными являются баварские колбаски, вайсвурсты — белые колбаски с горчицей и брецелем, а также франкфуртские (говяжьи) колбаски. Нюрнбергские пряники Эти пряники особенно популярны в рождественское время...

Меня всегда интриговали странные названия некоторых блюд. Обычно иностранные названия блюд восходят к корню слова, например фондю, жульен. А есть и такие блюда, что действительно задумаешься откуда появилось их название. В этой статье речь пойдёт о интересных названиях блюд и их истории. Щи Истинное русское блюдо получило своё название из первоначального варианта слова «съти» - от слова «съто», что означает «пропитание». Окончательный вариант названия блюда появился в 16 веке и означал «жидкое кушанье, суп»...

Суши и роллы стали очень популярны, как и в нашей стране, так и по всему миру. Почти в каждой пиццерии вы найдёте их в меню. Многие задаются вопросом: а как же приготовить это знаменитое блюдо дома. В этой статье речь пойдёт о приготовлении роллов в домашних условиях. Для приготовления понадобится: • Соевый соус • Огурцы/другие овощи по вкусу • Плавленый сыр/что-то другое для начинки по вкусу • Рис (обычно круглозёрный) • Макису (коврик из бамбука, на котором мы будем готовить суши) • Нори (съедобные...

Каждая страна обладает своими национальными блюдами и мне всегда было интересно, что же такого вкусного в японской кухне, что все без ума от неё. В этой статье речь пойдёт о наиболее распространённых блюдах Японии. Рис Я думаю, что все знают, о том, как японцы любят рис. Они едят его на завтраки, обеды и ужины, это главная еда японцев, как, например, в России — хлеб или картошка. Рис кладут в суши — самое популярное японское блюдо, также его едят просто как гарнир с рыбой или  различными закусками...