Выбор дров для шашлыка
Для приготовления вкусного шашлыка понадобиться не только хорошее мясо и маринад - большую роль играет и выбор дров на которых вы собрались жарить мясо. Фруктовые деревья К плюсам древесины фруктовых деревьев будет хороший аромат, к минусам относят невысокий уровень жара. Виноградная лоза Плюсы виноградной лозы: хороший равномерный и устойчивый жар и прекрасный аромат, также она хорошо разжигается и горит. Минусы - труднодоступность и высокая стоимость для жителей городов. Береза, Дуб, Липа Плюсами данных древесин будет хороший устойчивый и сильный жар, желательно жарить на высоких мангалах...