Почему ежедневно надо есть хлеб? Черный или белый?
Есть у хлеба одно редкое и весьма приятное качество -он не приедается. Хорошо сказал по этому поводу поэт М. Светлов: «В каждой, даже самой вкусной пище есть привкус, а у хлеба привкуса нет». Высокая биологическая ценность хлеба в том, что он богат полноценными белками, содержит очень нужную организму аминокислоту (лизин) , йод и витамины ( В, Е, РР и др.). Если Вы каждый день кушаете хлеб, то на 1/3 удовлетворяете потребность организма в питательных веществах. Лучше усваиваются питательные вещества, которые содержатся в белом хлебе, однако пищевая ценность его намного ниже...