Joy-Co

Вафельные кубики в шоколаде – новый снэк или дополнительный ингредиент для молочных десертов. Их яркий вкус и необычная текстура сделают Ваш продукт хитом продаж. Хрустящие вафли с шоколадной или сливочной начинкой – одно из любимых лакомств детей и взрослых. Согласно данным исследований и опросов, они входят в Топ-5 наиболее востребованных сладостей. Но далеко не все покупатели и производители знают, что вафли существуют не только в виде привычных нам прямоугольных ломтиков, но в формате хрустящих кубиков с гранью 5-7 мм, облитых шоколадом или шоколадной глазурью...

Через 80 лет после появления белого шоколада известный швейцарский бренд Barry Callebaut представил уникальную разновидность шоколада – Ruby chocolate. Технологи одного из лидеров мирового рынка шоколада работали над новинкой последние 13 лет. За эту разработку компания была удостоена премии от Национальной ассоциации кондитеров (NCA), а её президент, Джон Даунс, считает шоколад Ruby настоящим прорывом в шоколадной индустрии за последние полтора столетия. Президент Barry Callebaut Americas Питер...

Oatcakes в дословном переводе значит «овсяная лепешка». В русскоязычной среде такое лакомство больше известно под названием «галеты». Эта разновидность кондитерских изделий впервые появилась в Шотландии. Традиционно несладкое печенье готовили из овсяной муки, соли и воды. Галеты по вкусу напоминают нечто среднее между крекером и бисквитом. Сегодня галеты очень популярны в Соединенном Королевстве. Шотландцы заменяют тосты таким печеньем за завтраком. Королева Елизавета II тоже не прочь начинать утро с галет...

Кубики бисквитов, брауни, бискотти, мармелада и тоффи до 5 мм. Компании-производители новых товаров и представители сегмента HoReCa стремятся регулярно вносить разнообразие в ассортимент, чтобы оправдывать ожидания потребителей, вкусы которых со временем становятся более изощренными. Без интересных новинок бизнес теряет финансовый успех. А новизна пищевых продуктов, которые запускаются в продажу, –это основополагающий фактор конкурентоспособности фирм-производителей и заведений в сфере общественного питания...

Качественное мороженое — это прекрасно. А если мороженое не простое, а с декором — ещё лучше. Современный потребитель пресыщен предложением всевозможных товаров примерно одинакового качества. Он хочет удивляться и испытывать позитивные эмоции. И яркий необычный «дизайн» мороженого — один из самых доступных по цене и простоте технологий вариантов увеличить привлекательность и маржинальность продукта. Больше информации Вы найдете на сайте http://joy-co.ru/ . Создать мороженое, выделяющееся на фоне продукции конкурентов, можно с помощью  dry coating — различных посыпок для мороженого...