сашкины рецепты

сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород (под окном) за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но... не из своих продуктов... Сейчас очень жарко. Окрошка - это глоток свежего воздуха Итак для самого подходящего...

Морковь почистить, помыть, нарезать на кусочки. Перец сладкий помыть, разрезать пополам, вырезать семенные коробочки. Чеснок очистить. Перец горький помыть. Помидоры помыть, разрезать на 2 части, вырезать зеленый стержень. Кабачки помыть и очистить Все овощи пропустить через мясорубку. Выложить овощную массу в емкость. Посолить, добавить сахар и растительное масло. Перемешать хорошо. Поставить кастрюлю на огонь...

для приготовления шашлыка понадобится: Свинина — 1,5 кг. Помидоры — 700 гр. Лук репчатый — 500 гр. Уксус столовый — 0,5 стакана Молотый перец (чёрный, красный)Соль начинаем готовить: Нарезаем кольцами лучок . Нарезать свинину на одинаковые кусочки, размером 5 на 5 см. В половину стакана уксуса влить половину стакана воды. На дно миски укладываем луковые колечки, сверху выкладываем мясо. Солим и перчим...

способ приготовления:

хочу поделиться быстрым и легким рецептом рулета. Как приготовить бисквит для рулета: Включить духовку. Разогреть ее до 200-210 градусов. Яйца взбить в пену. Взбивать примерно 3 мин. Добавить сахарную пудру. Продолжать взбивать еще 3 минуты. Масса должна стать светлой и густой. Соду погасить уксусом. Добавить в тесто. (Обычно в бисквит соду не кладут, но это быстрый вариант бисквита...) Не прекращая взбивать, постепенно всыпать муку. Продолжать взбивать до однородности (всего нужно взбивать тесто с мукой примерно 5 минут)...