🔵 советы по хранению чеснока
Для долгого хранения пригодны только целые, без дефектов и повреждений чесночные головки, поэтому важно правильно организовать уборку культуры.
Убирают овощ при достижении им полной зрелости, стараясь не пропустить сроки. Признаки созревания:
У ярового заметно желтеют, затем полегают стрелки. Зубки плотно держаться в головках, не распадаются.
У озимого желтеет зеленые стрелки, на соцветиях лопается тонкая пленка.
Головки, распадающиеся на отдельные зубки, хранятся плохо. Их пускают на переработку, употребляют в пищу, добавляют в блюда...