Просто о французской кухне

Когда мы говорим о диете, то чаще всего подразумеваем переход на менее калорийную пищу. И имеем ввиду, в первую очередь, овощи и фрукты. При этом, не надо забывать, что одни овощи содержат калорий больше, чем другие. Но если соблюдать некоторые правила, то нет никакой необходимости отказываться от них. Авокадо Авокадо (строго говоря, это плод, а не овощ) очень полезен организму. Содержит мононенасыщенные жирные кислоты и борется с плохим холестерином. Кроме того, содержит большое количество растительных волокон, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта...

Если вы чувствуете постоянную усталость, и ни на что не хватает сил, вполне возможно, вашему организму просто не хватает железа. Итак, продолжаем говорить о продуктах, в которых содержится наибольшее количество железа. Начало здесь. Шпинат Шпинат тоже является хорошим источником железа для нашего организма – 3,6 мг/100 г. Если говорить вообще, запомните, что зеленые овощи наиболее богаты железом: зеленый горошек (1,9 мг/100 г), брокколи (1,4 мг/100 г), кресс салат (1,3 мг/100 г), брюссельская капуста (1,1 мг/100 г)...

Тесто, которое идеально подходит для тартов и тарталеток с фруктами и ягодами. Это тесто лучше готовить при помощи кухонного комбайна, но можно и руками, смешивая ингредиенты в той же последовательности. В любом случае нужно помнить главное – это тесто нельзя долго месить, и нужно постараться, чтобы оно как можно меньше нагревалось в процессе замеса. Поэтому комбайн пускаем на самую маленькую скорость. А если замешиваем руками, то действуем быстро, но эффективно. Рецепт от шефа Симона. Для 10 тарталеток диаметром 7 см (или 1 тарт на 8 порций): 1...

Если вы чувствуете постоянную усталость, и ни на что не хватает сил, вполне возможно, вашему организму просто не хватает железа. Это можно поправить с помощью некоторых продуктов. Источниками железа могут быть продукты животного и растительного происхождения. Взрослому человеку нужно в среднем 18 мг железа в сутки, исходя из этого, можно сбалансировать свое меню. Надо только помнить, что железо из продуктов животного происхождения усваивается лучше, чем из растительной пищи. Ливер Это в первую очередь говяжья, свиная, куриная печень, продукты из крови...

Да-да, их можно легко приготовить дома, а не покупать задорого в магазине! К тому же готовятся они совсем несложно из вполне доступных продуктов. И по-французски они называются именно так - макароны, поэтому я не буду переучиваться, и продолжу называть их так, как привыкла, пардон :) На 4-6 порций: 1. Соединить молотый миндаль с сахарной пудрой, 25 г какао и пропустить все через блендер, чтобы получилась смесь, по консистенции похожая на муку. 2. Просеять её. 3. Духовку разогреть до 180°С. 4. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков...