Как перестать тушить пожары и начать управлять своей пиццерией
Часть 1 С завидным постоянством ко мне обращаются за помощью коллеги по цеху, которым приходится рвать свою задницу на британский флаг, чтобы их пиццерия или сушильня на доставку функционировала хотя бы «как получится», а не «как надо». Мой опыт такой работы можно описать одной красноречивой картинкой: Что происходит в каждой первом заведении доставки, открытом непрофессионалом? В силу атмосферы недоверия в стране в целом наши сотрудники не видят в нас привлекательного работодателя, поэтому приходят просто отработать свои часы и получить за это деньги...