Дневник юного повара!

Здравствуйте! Я сам очень люблю всякого рода выпечку, а поскольку сейчас лето и яблоки вполне доступны я решил рассказать вам, как делаю шарлотку я! Рецептов много, но мне нравится этот! Итак, возьмём форму для выпекания и смажем её полностью растительным маслом. Если форма старая и пирог в ней пригорает, то можно присыпать дно, а в основном стенки мукой! Все форма наша готова, и мы переходим к приготовлению! Для теста я беру: 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, разрыхлитель,...

Если у вас планируется торжество или просто хочется чего-то быстрого и необычного, то мясо по-Французски прекрасно справится с этой задачей! Рецептов этого блюда очень много, но я выбрал свой! Мы берём 3-4 средних картофелины (в зависимости какая у вас форма) и натираем на большой тёрке. Натёрли и отправляем в холодную подсолённую воду (что бы картофель не потемнел и просолился)! Теперь пришла очередь мяса (у меня свинина) – его необходимо нарезать на кусочки и отбить! Отбитые кусочки мы солим...

В жаркую погоду свекольник не заменимая вещь в силу своих освежающих свойств! А готовится он просто шедеврально просто! Первым делом мы очищаем от кожуры пару средних плодов свеклы и ставим её варить! Пока Свекла варится, а варится она долго можно посидеть у телевизора с бутылочкой свойского кваса он имеет прекрасные освежающие свойства. Как только свекла сварилась мы её достаём и остужаем под холодной водой (настоявшийся бульон не выливаем), а пока она у нас остывает мы можем нарезать редис с укропом...

Лето – период жары и выпить бокальчик холодного кваса всегда очень приятно! А приготовить его самому проще пареной репы, да и по деньгам не слишком затратно! Квас мы будем делать из обжаренных хлебных сухарей размером примерно 2*2 см. половины буханки ржаного хлеба вполне достаточно! Начнём мы с того что сухари обжарим на сковороде БЕЗ МАСЛА нам нужно даже не обжарить, а прокалить сухари, что бы они потемнели и квас получился более насыщенным! Как только этот этап выполнен берём стеклянную 3 литровую...

В летний жаркий вечер даже дома бывает очень жарко. Спасает в такую погоду лишь мороженное, его я и предлагаю приготовить! Готовится на самом деле этот продукт очень просто используя самые простые продукты! В железной ёмкости мы смешиваем пол литра жирных сливок с пакетиком ванильного сахара и тщательно перемешиваем, что бы сахар растворился и появилась пенка! Сделать это удобнее миксером на не большой...