Как сократить потребление мяса без ущерба для здоровья
Мне известна семья, в которой царит "культ еды". Так получилось, что в течение долгого времени члены этой семьи очень плохо питались (макароны, картошка с огорода) и все болезни связывали с плохим питанием. Когда дети выросли и стали зарабатывать сами, благосостояние семьи постепенно улучшилось и в холодильнике поселились красная рыба, салями, копченая нарезка и другие атрибуты советского праздничного стола. Казалось бы, все прекрасно, ешь сколько хочешь и радуйся, но появившиеся проблемы с пищеварением, боли в суставах и отеки они никак не связывали с обильным ежедневным поеданием копченостей...