Мамкин бармен

Абрикосовый ликер известный как Априкот Бренди (Apricot Brandy) или "Абрикотин" (популярная французская марка) обязательно присутствует в арсенале любого бармена. Также является отличным дополнением к выпечке, в качестве пропитки для тортов и пирожных. Главное преимущество абрикосового ликера в том, что его легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: - 800 грамм свежих спелых абрикосов - Коньяк 600мл - Сахар-рафинад 200 грамм - мед 1ч.л. Способ приготовления: 1) Предварительно отделить мякоть абрикосов от косточек 2) Выбрать 10 косточек и извлечь ядра, чтоб добавить их в настойку...

Самый популярный в мире кофейный ликер - мексиканский ликер Kahlua. Свою популярность ликер приобрел не только благодаря яркому вкусу, но и способам его употребления в коктейлях, таких как Белый и Черный Русский, шорты Б-52. Технология производства кофейного ликера на производстве замысловата, но благодаря пытливым умам барменов сегодня нам доступен выверенный до грамма рецепт кофейного ликера, который Вы сможете приготовить дома за пару(!) часов. А главное, вкус ликера будет идентичен легендарному Калуа, а стоимость литра в разы приятней...

Рецепт приготовления Земляничного Ликёра (Wild Strawberry Liqueur). Наверно самая ароматная ягода это земляника. Каждый раз когда она поспевает очень хочется, чтобы по размеру не уступала дачной сортовой клубнике. Сделать землянику крупнее мы не сможем, а вот сохранить этот чудесный аромат до Нового Года и дольше? Запросто - делаем земляничный ликёр! Состав: - 200 гр. свежей земляники - 300 мл. этилового спирта (можно взять 150 мл хорошей водки и в 2 раза меньше сахарного сиропа) - 1 лайм - 300 гр...

Конечно, данная конструкция не претендует на роль профессионального дистиллятора или тем более промышленной колонны, но перегнать поллитра-литр браги/настойки она нам поможет. А в наших рецептах больше и не надо будет, ведь все делаем для себя, для души. Для аппарата нам понадобятся: - Кастрюля, объемом в 2-3 раза больше, чем количество исходного сырья. - Металлическая кружка большого объёма или маленькая кастрюля, которая полностью влезет в большую кастрюлю. - Пищевая пленка - Соломинка - Холодная вода и желательно лёд - Клизма Приготовление: 1) В большую кастрюлю налить нашу брагу/настойку...

В жаркие дни лета мы все хотим отдохнуть от ежедневной суеты и вспомнить беззаботное детство отдыхая на природе. В такие дни не хочется пить всякую химию с огромным количеством консервантов из магазина. Предлагаю Вам приготовить домашний лимонад в котором нет ничего лишнего. А если Вы не за рулем и хочется чего-нибудь "по крепче" то у нас на канале есть замечательный рецепт коктейля "Snowball" ("Снежок", "Снежный ком") с домашним ликёром "Адвокат" ("Advocaat"). Состав: 5-6 лимонов 250 мл. воды 220 гр...

Этот ликёр из Голландии яркого жёлтого цвета, в классическом исполнении готовится из бренди (коньяка) и эгг-нога (смеси яичных желтков, сахара и молока) с характерной однородной, гладкой, бархатной текстурой. Он имеет очень много поклонников во всем мире, но в нашей стране, по понятным причинам, он стал известен относительно недавно и опять вернулся к недоступной для большинства цене, мы это по пробуем исправить. Делается он довольно просто, коньяк можно заменить на хорошую воду (на самом деле не надо на этом экономить), а срок настаивания позволит по пробовать его даже самым нетерпеливым...

В летний зной всем хочется освежиться вкусным и холодным напитком, кто-то пьет простую воду, кто-то квас или лимонад. Мы предлагаем по пробовать слабоалкогольный коктейль, который чем-то похож на молочный. Первые упоминания о "Снежке" или "Снежном коме" можно найти в литературе начала ХХ века, например у Гарри Крэдока, что позволяет причислить коктейль к классическим, хоть его рецепт и был незначительно изменён в 60-х. Тогда же он стал неимоверно популярным в Европе, впрочем "Снежок" пользуется спросом и сейчас...