ТРАДИЦИИ НАРОДОВ

Представьте нежнейший творожный или сметанковый десерт с начинкой из крокодильего фарша... Кажется, что это абсолютно несовместимые вещи, но жители Луизианы Вам скажут, что даже немного вкусно. Все дело в том, что в Луизиане в промышленных масштабах выращивают крокодилов. Для их ценной кожи. А вот дальше что с этим крокодилом делать непонятно. Жители этого штата научились применять очень дешевое, кстати, крокодилье мясо в самых разных блюдах...

Традиционным блюдом в Китае является приготовленная самыми разными способами самая ядовитая рыба фугу. Яд, который в ней содержится называется тетродотоксин. В процессе правильного! приготовления рыбы концентрация этого яда заметно снижается, но отведавшие говорят, что потом наступает легкая эйфория. Если же Ваш повар оказался не совсем хорошим и не имел лицензии (а она должна быть у него), то ждите крайне серьезных последствий. Сразу же напрашивается вывод: Если эта рыбка так опасна, и малое...

Не удивляйтесь названию статьи, ведь гнилой сыр из овечьих голов с живыми личинками сырной мушки в Сардинии является традиционным блюдом и к тому же деликатесом! Хотите прочувствовать всю атмосферу - пробуйте! Получил название такой сыр - Касу Марцу (Casu marzy, что в переводе гнилой сыр), история происхождения такого сыра не ясна, ведь кто считает, что он появился на свет по оплошности мастера по кухне, который не заметил сырную мушку и потом ему стало жалко выкидывать сыр, а есть и те, кто считает,...