8 лет назад
• Вы подписаны
Вкусовые пристрастия каждого человека – дело индивидуальное. Как правило, они заложены на генном уровне и контролю поддаются слабо, вопреки сложившемуся мнению. Это взялась доказать группа американских ученых из Университета штата Коннектикут. Они провели небольшое исследование и определили, что на восприятие вкуса алкогольных напитков влияет специальный рецептор, соответствующий гену TAS2R38. Этот рецептор отвечает за интенсивность восприятия человеком горечи, и на языке науки именуется 6-н-пропилтиоурацил, а если проще, то PROP...
