САМ СЕБЕ БАРИСТА

Индия - одно из первых государств, где стали выращивать кофейные деревья за пределами африканского континента. Хотя долгое время арабы удерживали секреты кофейного производства и приготовления кофейного напитка. Вывоз из страны зеленого зерна для выращивания кофейного дерева в Йемене строго наказывался. Арабы держали тогда весь "кофейный рынок". Но всегда найдутся смельчаки готовые рискнуть. Индии повезло, мусульманский паломник по имени Баба Будан побывал в Мекке и вывез контрабандой из Йемена семь зернышек зеленого кофе, спрятав их в своей бороде...

Два миллиарда чашек в день. Именно столько кофе, если верить статистике, выпивают жители Земли ежедневно. Чтобы удивить посетителей, бариста изобретают новые и новые рецепты кофейных напитков. Наверняка сочетание знакомых продуктов используется в меню вашего завтрака. Но ароматный кофе, пропитанный сырным вкусом, станет приятным открытием. Вкусный и полезный напиток разнообразит семейное меню и предоставит поле для кулинарного творчества. У сочетания кофе с сыром есть как поклонники, так и противники...

Википедия утверждает, что "Топлёное молоко́ ( томлёное молоко́ ) — молочный продукт , который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания". И это тот случай, когда я не соглашусь с уважаемым интернет-ресурсом. Вы пробовали топленое молоко? Согласитесь, очень необычно! Традиция старинная, уходящая корнями в глубь веков. Раньше на Руси молоко томили для того, чтобы его сохранить. Сейчас все изменилось: у современного человека есть возможность...

Речь пойдет о специях и самой из них любимой - о кардамоне! На Востоке его называют "райским зерном" или "королем пряностей".

Письменные источники не оставили нам точных свидетельств о стране, где впервые неизвестный автор испек это имбирное кушанье.