Хозяюшка

Этот завтрак можно приготовить с вечера и утром только разогреть в микроволновой печи. Что же представляет собой это блюдо? Разновидность омлета.Только выпеченного в духовке и с дополнительными включениями. Потребуется для приготовления: 4 куриных яйца,300 граммов шампиньонов, твердый сыр - 50 граммов,одна головка репчатого лука, зелень (петрушка, укроп)- несколько веточек, соль и любимые специи. Сначала приготовьте грибы.Их следует почистить, порезать и обжарить с луком на сковороде с добавлением растительного масла (немного!)...

Для такого печенья набор продуктов найдется у каждой хозяйки. Потребуется 200 граммов просеянной муки,120 граммов сливочного масла или маргарина,одно яйцо, 100 граммов сахара (70- в тесто и 30-на посыпку), пакетик разрыхлителя, изюм без косточек - 50гр.Вместо изюма можно использовать орешки или семечки, цукаты.Ванилин или ванильный сахар - по желанию. В миску просеять муку с разрыхлителем.Добавить мягкое масло и перетереть руками в крошку.Всыпать сахар, размешать.Вбить одно яйцо и замесить тесто...

Приготовление такого ужина не займет много времени и сил. Для отбивных следует брать куриную грудку или филе.Курицу помыть, просушить бумажным полотенцем разрезать на порционные кусочки вдоль волокон.Мясо отбить немного...

У каждой хозяйки есть ее любимый рецепт оладьев.Я хочу предложить свой. Для него потребуется 2 желтка, 4 белка куриных яиц, 10 мл молока любой жирности (лучше меньшей), 60 граммов просеянной муки, разрыхлитель для теста,3 столовых ложки сахара,2 столовых ложки растительного масла,ваниль или ванильный сахар - по желанию. Сначала в миске взбить венчиком 2 желтка, столовую ложку сахара.Добавить молоко и просеянную муку с разрыхлителем.Хорошо размешать. В другой миске взбить 4 белка со щепоткой соли...

Чтобы приготовить такое блюдо потребуются вполне доступные продукты.Картофель, 2-3 клубня средней величины, Морковь 1-2 шт. Пара средних луковиц, пара зубчиков чеснока, один кабачок цуккини, один баклажан, три средних помидора, зелень на ваш выбор...

Как приготовить вкусно простые и доступные продукты?.Сегодня расскажу, как я готовлю куриные желудочки.Многие ими пренебрегают и предпочитают филейные кусочки мяса.По вкусу отваренные желудочки напоминают мясо языка, что относится к деликатесным блюдам. Приготовление желудочков имеет ряд особенностей.Первое, их следует хорошо обработать: удалить желтую пленку и срезать жир.Второе, варить их следует 1,5-2 часа от закипания.Воду слегка подсолить и добавить 2 лавровых листика. Отваренные желудочки достать, остудить и нарезать поперек волокон пластинками...

Горбуша относится к семейству лососевых, при варке или жарке она становится немного суховатой.Поэтому, чаще всего ее следует готовить в маринаде или соусе. Сегодня предлагаю рецепт горбуши в сливочно-овощном соусе. Для этого потребуется: горбуша или лосось, филе на 4 порции.300 граммов шпината, 400-500 граммов помидоров черри, 100 мл сливок, 40 граммов сливочного масла, пара зубчиков чеснока, несколько веточек базилика, оливковое масло для жарки, соль и черный молотый перец. Горбушу почистить,промыть,...

Вместо примелькавшихся на кухне картофеля и макарон, рекомендую попробовать зеленые овощи.А, именно, капусту брокколи и зеленую стручковую фасоль. Часто эти овощи не очень широко используются у нас.Причина бывает в неправильном их приготовлении. Главным секретом является их термическая обработка.И брокколи и фасоль следует отварить в подсоленной воде 4-5 минут (опускать в кипящую воду), а потом откинуть на дуршлаг и сразу погрузить в "ледяную ванну" на пару минут.Чтобы ванна была действительно ледяной, добавьте в нее кусочки льда...

Предлагаю подборку супов, которые готовятся быстро.Стоит оговориться, что время варки сокращается при наличии готового мясного бульона.А его следует приготовить заранее. Суп я яичными блинчиками. Вместо привычного куриного супа с домашней лапшой, приготовьте суп с блинчиками.Сначала следует сварить куриный бульон из окорочков или куриной грудки. Яйца 2-3 (в зависимости от их размеров и желаемой густоты супа) разбить в миску,немного посолить и взбить до однородной массы.На сковороде с небольшим количеством растительного масла испечь 2-4 блинчика...

Как обещала в статье про печенье савоярди, предлагаю вашему вниманию домашний рецепт десерта тирамису. Для приготовления нужно: 250 граммов сливочного сыра маскарпоне, 3 яйца, 100 граммов сахара, крепкий натуральный кофе (сваренный, охлажденный и процеженный), какао порошок для посыпки. Сначала разделить белки и желтки яиц. К желткам добавить сахар и взбить миксером до пышной светлой однородной массы. Белки взбить миксером со щепоткой соли до устойчивых пиков. в желтки выложить сыр маскарпоне и взбить все еще раз...

Печенье представляет собой легкий хрустящий бисквит.Оно прекрасно подходит для домашнего чаепития или служит основой для изысканного десерта тирамису. Для приготовления савоярди нужны 2 желтка и 3 белка куриных яиц, 60 граммов просеянной пшеничной муки, 60 граммов сахара и 30 граммов сахарной пудры. Готовится тесто очень легко.Сначала взбиваем желтки с половиной сахара до белой однородной массы.Затем добавляем половину муки и перемешиваем. Белки взбить с другой половиной сахара до устойчивых пиков...

Из названия понятно, что это выпечка, совместившая в себе вкус хрустящего круассана и нежного маффина. К нам это кондитерское изделие завезено из Америки. Как приготовить его дома. Основу составляет дрожжевое тесто.Но не обычное, а слоеное.Для приготовления потребуется: 450 граммов просеянной пшеничной муки, 150 мл молка, 1 яйцо,150 граммов сахара, ванильный сахар - по вкусу,30 мл теплой воды, дрожжи- 1 пакетик, 80 граммов растительного масла, 150 граммов мягкого сливочного масла. Сначала надо распустить дрожжи...