Helestep

Медианты – рождественские сладости для бедняков ⠀ В современном кондитерском мире существует множество вариаций оформления медиантов, и по их внешнему виду, а иногда и по цене, уж точно не скажешь, что эти милые кругляши были когда-то шоколадом для нищих. История их очень интересна ⠀ Первые медианты появились во Франции, примерно в 1200-х годах. У монахов была рождественская традиция — угощать шоколадными монетками бедняков. Собственно, отсюда и происходит название лакомства “Mendiants“ — нищий, попрошайка. Так что правильнее будет говорить "мендианты", но в наши дни одна "н" потерялась, как первоначальные наполнение и назначение шоколадок ⠀ Традиционные медианты делали размером примерно три-три с половиной сантиметра в диаметре и украшали сухофруктами и орехами. Каждый ингредиент символизировал определённый монастырский орден, а именно — цвет монашеской рясы этого ордена. Всего их было четыре. Их объединял устав, который требовал вести нищенский образ жизни, в остальном у каждого ордена были свои особенности ⠀ Светлый изюм представлял доминиканцев, которые проповедовали изучение наук, образование, борьбу с ересями и миссионерскую деятельность ⠀ Фундук — августинцев. Братство монахов, которые создавали отшельнические общины и кроме основных постов держали "особенные" ⠀ Фига соответствовала францисканцам, которым устав ордена предписывал бедность, уход за больными и строгое послушание Папе Римскому ⠀ И миндаль. Символизировал тёмно-коричневую рясу кармелитов, монахов с горы Кармель, которые, как и августинцы, выбирали отшельнический образ жизни ⠀ Современный декор маленьких круглых шоколадок разнообразен. Их украшают сухими фруктами, ягодами, различными орехами, кондитерскими посыпками, шоколадным декором и даже фотопечатью ⠀ Мои медианты 5 см диаметром, весом ~9-11 граммов. Декор зависит от полёта фантазии и ваших пожеланий ❤️

Из менеджера блогеров в заведующего шоколадом Всем привет! Меня зовут Лена. В соцсетях мой неизменный ник @helestep Прошлым летом я приняла очень сложное решение. С ним крайне сложно было примириться и внутренне я долго ему сопротивлялась. Ещё проверкой на прочность клиенты посыпались один за другим и был огромный соблазн от решения своего отказаться. Или повременить с ним. Но я решилась и осенью... разорвала все рабочие отношения с инстой*, снова оказавшись в положении декретницы 😅 Когда ребёнку исполнилось три года, на старую работу возвращаться не вариант, а делать больше ничего не умеешь. Последние лет пять (не беру в расчёт последний год) весь мой доход был завязан на инсте. Я работала с блогерами разных уровней — начинающими и продвинутыми. В разные отрезки времени оказывала разные услуги — писала посты, составляла контент-планы, стратегию продвижения, создавала креативы, закупала рекламу. Продвигала чужие блоги платными и бесплатными методами. Я знаю инсту до каждого винтика, ну или почти, и мне нравилась очень моя работа, хотя временами и случалось выгорание, впрочем, как и в любой деятельности. Но год назад случился переломный момент и вот мне пришлось снова искать себя, а после тридцати это не очень-то просто, скажу я вам Сразу скажу, что дело не в блокировке соцсети, не в том, что она стала неэффективна (эффективна), и не в том, что там специалисты моего профиля стали невостребованы (востребованы). Моё решение обусловлено внутренним дискомфортом — мне не понравилась новая политика соцсети по отношению к российским пользователем, и я решила, что, возможно, могу в ней пребывать в качестве рядового пользователя, но "продавать её" — нет. Это чисто мои тараканы в голове. Дело принципа, так сказать Вообще я давно готовилась избавиться от финансовой инста-зависимости и год назад вышла на маркетплейсы. Вроде рассказывала. Собиралась на WB, но после изучения вопроса, отмела этот вариант и становилась на Озоне и Яндекс Маркете. Во-вторых, после мытарств ну и обязательного самобичевания, что "я-неудачник", я обратилась к технике распаковки личности (в инсте раньше про неё много рассказывала) и нашла себе новое дело по душе Итак, мои итоги последнего, крайне сложного, года и глобальные перемены: Я ушла из SMM, но не совсем — больше не позиционирую себя как специалист по продвижению в инстаграме Я занялась изготовлением фантазийного шоколада. И мне это дико нравится 😍 К осени шоколадки появится на маркетплейсах, возможно, раньше. Это больше от погоды зависит, а не от времени года Я продолжу работу в SMM, но в определённой узкой нише — для домашних кондитеров. Изучая её, я поняла, что здесь работы непочатый край. По мере возможности буду рассказывать о том, как продвигаться домашним мастерам, как легализовать свою деятельность, получить необходимые сертификаты на продукцию и расширить поле продаж. В общем-то, буду рассказывать о пути, который сейчас прохожу сама абсолютно с НУЛЯ #домашнийкондитер #шоколадручнойработы #историиизжизни #смм #подарки #сладкийподарок _____ *запрещена на территории РФ