TRISHA_MELON

Документально имбирный пряник был впервые упомянут Англии в 1390 году, когда был записан первый рецепт: крошки хлеба замачивались в смеси меда и имбиря. По этой легенде рецепт был доставлен крестоносцами, вернувшимися из очередного похода. Но лепешки с большим количеством пряностей и меда делали еще в Древнем Египте. Они были популярны из-за сладкого вкуса и возможности долго сохранять свои вкусовые качества. Есть еще одна известная легенда, по ней имбирные пряники были изобретены совершенно случайно...

Кто-то называет их маленькими кексами, кто-то считает их маффинами, и все они правы и неправы одновременно. Что такое “капкейк” и с чем его едят? И с чего же началась история этого миниатюрного тортика? Капкейк – торт для одного. «Кап» в переводе с английского cup  означает «чашка», «кейк» (cake) – торт. Капкейк в том виде, который нам знаком сегодня, был придуман в 1796 автором книги «Американская кулинария» Амелией Симмонс. В ней Амелия поделилась рецептом необычного торта. Его необычность заключалась в том, что его нужно было выпекать...

Леденцы на палочке - одно из самых древних угощений, как на Руси, так и в культурах других стран. Можно предположить, что задорные «петушки» радовали детей еще во времена князя Владимира – «Красно солнышко». Само слово «леденец» имеет давнюю историю и родственно слову «лед». Не потому, что сладкоежки прежних времен лакомились ледышками, а потому, что своим внешним видом леденцы на палочке напоминают чистые, прозрачные, красивые кусочки льда. Самой популярной формой карамели на палочке были в то время петушки...