История и география в блюдах

Существуют несколько мест, где, историки предполагают могли первыми придумать изготовление лапши. Историки называют три народности, которые могут поспорить за право называться изобретателями лапши - египтяне, китайцы и этруски. Например, найдены египетские фрески времен 4 тысячелетия до нашей эры, изображающие людей, которые готовят лапшу. Существует ошибочное мнение, что эпоха современных макарон начинается с путешествия Марко Поло из Китая в Италию, потому что найдены свидетельства изготовления макарон (именно сушеных изделий) задолго до этого...

Шаурма, шаверма, денер - это блюдо имеет много названий и разновидностей. Кто и когда придумал это блюдо? Очень часто можно найти информацию, что первая шаурма появилась в начале 70-х годов прошлого столетия в Германии, и придумана была немцем турецкого происхождения. Действительно, осовременил и придал форму, которую мы привыкли видеть, а может и запатентовал именно он, Кадыр Нурман. Точнее превратил это блюдо именно в фаст-фуд. Но если пораскинуть мозгами можно понять,что это не совсем так...

Для изготовления этого деликатеса используются свиньи определенной породы, которые всю свою жизнь сидят на диете. Вяленое мясо есть практически в любой из кухонь народов мира, почему же хамон является известным на весь мир деликатесом? Поскольку долгое время засолка и вяление являлись единственным способом сохранения продуктов на долгое время, хамон не считался деликатесом в древние времена. Наоборот, именно в таком виде его употребляли простолюдины и военные. Казалось бы, что в нем такого особенного - обычная вяленая свинина, ее готовят почти во всех странах...

Некоторые историки придерживаются мнения, что изначально пшеницу выращивали отнюдь не для изготовления хлеба. Один из самых древних напитков, который тысячу лет назад разрешалось пить даже детям - пиво. В настоящее время существует более тысячи сортов этого замечательного напитка. Между собой разные сорта отличаются по составу, вкусу, цвету, стойкости пены и содержанию алкоголя. Иногда сорт пива сможет определить только специально обученный дегустатор. Для многих пиво ассоциируется с Германией, но нет родина этого напитка отнюдь не здесь...

Да-да вы не ошиблись. Именно пельмени в розовом шампанском. Кроме привычных нам, мясных, несколько столетий назад готовились особые, фруктовые пельмени. Конечно, это было блюдо для особых приемов и важных гостей. Подавались такие пельмешки не только с розовым шампанским, но и другими интересными соусами. Пельмени попали в русскую кухню с Урала в конце 14-15 веков. Подобное блюдо встречается во многих странах, но многие историки сходятся во мнении, что родина пельменей - Азия. Например, в Китае существует до сих пор традиция вечером собираться и всей семьей лепить "цзяо цзы" в знак единения...