Результаты представлены на конференции NUTRITION 2026 Американского общества питания. Исследователи проанализировали данные участников известного эксперимента DIETFITS, у 431 из которых были доступны генетические данные, и наблюдали за уровнем холестерина в течение полугода. Наследственную предрасположенность оценивали с помощью полигенного показателя, объединяющего тысячи генетических вариантов по всему геному, а не отдельные гены. Оказалось, что у людей с высоким генетическим риском низкоуглеводная...
Здоровье Mail
«Зелень и ростки»: специалист объяснил, как не отравиться токсичной картошкой
Это признак того, что в нем повышен уровень токсина, предупредил в беседе с RT агроэксперт, управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк. Он пояснил, что зеленый цвет овощу придает синтез хлорофилла и соланина — природного гликоалкалоида. Второй цвета не имеет, а хлорофилл является безвредным. Но так как оба процесса запускаются одновременно, позеленевшая картошка — это главный косвенный признак превышения токсинов, пояснил эксперт. По словам специалиста, основная...
Врач развеяла миф о бесполезности зубов мудрости
Если зуб правильно расположен, не мешает соседним зубам и не становится источником воспаления, его вполне можно сохранить. А в некоторых случаях «восьмерка» способна сыграть неожиданно полезную роль — стать донором для замены утраченного жевательного зуба, рассказала «Газете.Ru» Мария Контребуц — стоматолог-хирург клиники Атрибьют. По ее словам, показанием к операции служит заболевание или высокий риск осложнений, выявленный врачом на осмотре. «Нехватка места для прорезывания, наклон или неполное появление зуба сами по себе не требуют вмешательства...
Стоматолог заявила, что зубы не обязательно чистить ровно три минуты
Об этом «Газете.Ru» рассказала химик-технолог в стоматологическом производстве Екатерина Крутицкая. «У “правила трех минут” нет строгого научного обоснования — базовым ориентиром считаются две минуты, но советую относиться к этому не как к закону, а как к страховке от слишком быстрых движений. Когда вы моете посуду, вы же не бросаете тарелку грязной, как только прозвенел таймер? Вы моете ее, пока она не станет чистой. С зубами то же самое», — отметила эксперт. По словам Крутицкой, время чистки всегда...
Ученые раскрыли, что болезнь Альцгеймера не одинакова для разных наций
Исследователи из Бостонского университета и Консорциума по генетике болезни Альцгеймера разработали полигенную оценку риска деменции, которая впервые показала высокую точность для представителей разных этнических групп, а не только для европейцев. Результаты масштабного анализа, выявившего ключевые отличия в механизмах развития заболевания у разных народов, опубликованы в журнале Nature Genetics. Ранее существовавшие генетические тесты показывали низкую точность для неевропейских популяций из-за нехватки данных...
«Жир и соль»: россиян предупредили о вреде консервов
Консервы опасны избытком жиров и соли. Кроме того, в них могут присутствовать тяжелые металлы и микробы. Об этом в беседе с «Радио 1» предупредила диетолог Наталья Павлюк. «Если продукт в масле, например, или в томатном соусе, в таком случае консервы стоит добавлять не к соленому, а к пресному, чтобы был баланс. Соленые продукты увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний», — сказала специалист. Она посоветовала приобретать консервы, которые изготовлены по ГОСТу, обращая внимание на внешний вид и состав...
