Стряпня американской бабули

Всем нам еще с 90-х до боли знакомы красные коробки «Чокопая». Мягкое, шоколадное печенье-не печенье, кекс-не кекс с упругой прослойкой полюбилось многим. Эта сладкая штуковина к чаю корейской фирмы «Орион» является аналогом американского «лунного пирога» — moon pie (мун пай). Кстати — для поклонников сериала «Теория большого взрыва» — бабуля называла Шелдона именно «мун пай», что в переводе стало «пирожочком». Итак, что вам потребуется, чтобы порадовать своих близких или себя любимую/любимого «чокопаем» домашнего производства: для прослойки: 4 ч...

Сегодня пятница, а значит, можно устроить семейные посиделки или пригласить подруг потрещать о жизни. И, конечно же, хочется угостить всех чем-то домашним, вкусненьким. Для этого как нельзя кстати подойдет американский десерт — брауни (browny). Брауни — что можно перевести как «коричневатенький» — пожалуй, один из самых популярных десертов американской кухни наряду с яблочным пирогом. Брауни очень легко и быстро готовится, имеет восхитительный, насыщенный супершоколадный вкус и необычную текстуру, поэтому он любим всеми хозяйками и их домочадцами...

Какой русский не любит картошечку? Да с маслицем, да с селедочкой! Или пюреху на молочке, или жаренную с грибочками! Ммммм… Для России картофель — незаменимый продукт: вкусный, сытный, из него можно сделать тысячи блюд по словам Тоськи из «Девчат», и, что немаловажно, он всегда доступен всем слоям населения. Как легко можно догадаться, американцы тоже любят картошку. Не зря во всяких «Макдональдсах» и «Бургер Кингах» обязательно в меню вы найдете картофель-фри и «Айдахо». Но это не единственные варианты приготовления, известные американцам...

Америка хороша тем, что практически во всех заведениях, где можно поесть, подают очень большие порции. И если вы руссо туристо облико морале и при обмене кровных рубликов на зелененькие поняли, что шиковать вам не придется, вы спокойно можете прожить, заказав один какой-нибудь салатик в кафешке и наевшись им до отвала. А если уж совсем надо прижаться, то и одной порции на двоих будет достаточно, чтобы слегка заморить червячка. Один из таких вкусных и сытных салатов — это кобб (cobb salad). По одной из версий, он так называется по фамилии владельца ресторана, где был придуман...

Американцы обожают всякую выпечку! Разнообразные пироги, пончики, тортики, тарты, слойки, печеньки — все это очень-очень любимо. В последние годы в России стали очень популярны чизкейки. Можно найти как шикарный, практический аутентичный образец в хорошем ресторане, так и подозрительный заветренный творожник с ценником «чизкейк» в какой-нибудь столовке. Наверное, поэтому многие считают традиционным американским десертом чизкейк. Да, они очень распространены, но самый «национальный» десерт, который...

Когда приезжаешь в Америку, хочется пойти во все те места и увидеть вживую все то, что ты столько раз видел в кино. Еда — не исключение. Ты непременно покупаешь настоящий американский бургер, настоящий американский хот-дог, пиццу как в «Друзьях» и запиваешь все это настоящей американской “колой” из стеклянной бутылочки. Потом, отдышавшись, оглянувшись, пожив немного, ты понимаешь, что да, все выше перечисленное имеется в наличии, но едят это в основном подростки, выбегающие на десятиминутный обед офисные рабочие лошадки и болельщики на футбольных матчах...