ПоварЁшка

И снова, и опять приготовила блюдо по-деревенски. А почему бы и нет, вчера была паста по-деревенски на ужин, а сегодня на завтрак омлет. Догадались какой? Конечно, омлет по-деревенски. Здесь тоже все быстро, просто и надёжно вкусно. Из самых простых ингредиентов можно получить уютный завтрак с чашечкой горячего кофе, или кофе с молоком, или какао (помните МиксФикс?), или с кружкой ароматного чая, который тоже может быть с молоком...

P.S.: Паста фарфалле по-деревенски. Bon appetit, mes amis!!!!!! И если завтра вовремя не выложу пост – ПЕРВОМУ кто напишет в комментариях, переведу 1000 рублей !!! (все подробности vk и Instagram!) @nisiforovavalentina vk...

1. Муку просеем 2 раза. Затем смешаем соль с мукой. Насыплем половину муки в большую миску, потом нальём сюда же половину воды чуть тёплой, и в таком же порядке добавим оставшиеся муку и воду. Чайной ложкой разомнём дрожжи с тёплой водичкой, только не горячей (на 20 г. 3 ст.л. воды), добавим в тесто и замесим его (я использовала миксер со спиральными насадками на небольшой скорости) При необходимости добавьте еще муки или воды, чтобы получить правильную консистенцию. 2. Накроем миску с тестом пищевой пленкой и поставьте подниматься (до двукратной величины) в теплое место...

Француз, который меня покорил. Покорил своей красотой и простотой в общении. Ты утончённый и неповторимый, артистичный и консервативный, ты по-особенному прост, ты по необыкновенному ароматен, ты по-своему привлекателен. Ах, француз, француз, ты великолепный на вкус! Проще простого, легче лёгкого, без сложностей и трудностей, без секретов и загадок можно и возможно испечь французский хлеб с высокой долей вероятной хитрости или премудрой мудрости. Вода, нужна вода, чтоб воздух был влажным, влажным пока этот хлебушек будет томиться в духовке...

А вы танцуете, когда готовите, а может быть, ещё и поёте, не только ванной. Я вот делаю и то, и другое. На кухне иначе нельзя. Танцуешь и поешь, когда готовишь, когда ингредиенты из просто рецепта превращаешь в съедобно бесподобное блюдо. По секрету у меня на кухне какой-то кулинарный транс творится, или danse, или chante Изменённое состояние сознания в сторону жизнерадостного настроения, когда кулинар любитель готовит, танцует, поёт, а из квартиры на третьем этаже по всему подъезду уже разлетаются умопомрачительные ароматы съедобно бесподобных блюд...

Воскресенье пролетело, песенку свою пропело, я оглянуться, не успела, как прошёл повторник-вторник. А во вторник вкусный хлеб Хлеб особый, не простой на закваске бездрожжевой. А внутри у хлеба мякоть, словно облака глоток: пористый, воздушный, нежный, ароматный и безгрешный. Лишь чуть-чуть добавлю я изюма, чтоб изюминка была, и орешка не простого, совершенного такого. Тут «щелкунчик» пригодится, скорлупу поможет снять, перемелем в кофемолке и отправим вместе с хлебом запекать. Через 30, через...

Этот день получился интересным, ведь сегодня я отвечала себе на вопросы. А это не так легко, как кажется. Подводя итог каждый день очередным постом, вкусным блюдом и волшебной фотографией ты невольно задумываешься над тем, что…? - Что изменилось с появлением маленького кулинарного шедевра - Блога? -Изменилось многое, а точнее я сама изменилась. Это так поразительно замечать каждый день и не только... - Трудно писать? - Да, нет. Трудно уже не писать. Порой мысли приходят в самый не подходящий...

А Вы в детстве жарили картошку в мундире в костре. Кто такое помнит? А если помнит, то не забудет никогда. Печеная, жареная, чёрный уголёк, свежий воздух, друзья, смех, веселье, костёр, вечер или день, без разницы, когда приспичит, тогда и готовили. Для такого дружеского ужина несли из дома кто, что сможет: кто дрова (или обходились, тем, что было под рукой) кто соль, кто хлеб, кто спички, кто КАРТОФЕЛЬ. Как же было здорово кушать картошку прямо из костра, разломить пополам и выпустить пар,...

Оранжевый лимон? Лимон, как апельсин? Апельсин, как лимон? Оранжевый лимон всё дело в нём. Сегодня прогуливаясь по магазину среди симпатичных и милых ингредиентов для разных блюд, я поймала на себе нахальный взгляд одного фрукта. Фрукта, которого я всегда воспринимала – жёлтым, а этот совсем на него не похож. Тут же примчалась на помощь одна моя верная подруга - Мысль. Наверное, он просто поменял имидж, взял и перекрасился в ярко-оранжевый цвет, или переоделся в другую рубашку, а может он вообще под прикрытием и на ответственном задании:"Как изменить взгляды на привычные вещи?"...

Все, наверняка, знают эту знаменитую поговорку, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Конечно, может это так и есть, надо спросить у мужа, но я сегодня не про тот путь, который приходится преодолевать нам - девушкам Сегодня я наконец-то завоевала сердце Баноффи, просто подобрала ключик к его рецептуре. Сделала так, чтобы белоснежная шапочка была великолепной, а не рухнула как в прошлый раз, а тягучий карамельный слой остался на месте, а не растекался как молочные реки, кисельные берега, и нежный банан никуда не торопился убегать с песочного коржика...

Проснулась, потянулась, солнышку улыбнулась и бегом на кухню стряпать завтрак, на который понадобилось всего-то 10 минут. 10 минут: на то чтобы размять вилкой 2 пачки творога, добавить 3 столовые ложки сахара, придать манящий аромат одним граммом ванилина, растворить одно яйцо, подсластить щепоткой соли, дополнить одной или двумя столовыми ложками белоснежной муки (всё зависит от творога), подмешать 40 грамм кокосовой стружки и наконец-то всё перемешать. А где банан, спросите Вы? Спокойствие, только спокойствие...

Бабы бывают разные. Бывают ромовые. А вы о чем подумали? Сегодня я открыла для себя удивительный, воздушный десерт, такого в магазине не найти, и все что я до этого пробовала под названием ромовая баба - это все ерунда. Кекс настолько воздушный и ароматный, что даже не описать словами. Я Вам так скажу, эту бабу надо пробовать, да и крем к ней подходящий есть, ванильное наслаждение или крем англез...