Рецепты на Бис

Хочу предложить рецепт,по которому огурчики получаются вкуснее магазинных.Все кто пробовал, обязательно просят рецепт. В литровую банку положить: 1 маленькую луковицу, 1 зубок чеснока, 5 горошин душистого перца, 4-5 лавровых листиков...

Это вкусные малосольные огурцы. Идеально подходит для тех людей, кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-литровую банку: 1,5 л воды,2 ст.л. соли, 3 ст. л. сахара. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. Уложить в банку зелень: Зонтик укропа, лист хрена,4 зубчика чеснока,5 листьев смородины,10 горошин черного перца, 4 шт.гвоздики,кусочек корицы,эстрагон. Разместить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты...

3 кг. огурцов,1,5 кг помидоров, 4 стручка сладкого болгарского перца, 1 стручок горького перца, 100 г чеснока, 2 ст. л. соли,0,5 стакана сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана 6% -го уксуа. Огурцы порезать кружочками. Помидоры, сладкий и горький перец, чеснок пропустить через мясорубку...

Хотела бы предложить вот какой вариант огурцов. Огурцы бланшируют, укладывают в трёхлитровые банки и трёхкратно заливают кипящей заливкой. После третьей заливки банки закатывают. Раствор заливки готовят из переросших огурчиков и яблок-падалицы...

На дно литровой банки уложить пряную зелень: листья хрена,красной смородины,эстрагон, затем положить огурцы, заполняя пространство между ними кистями красной смородины. залить горячей заливкой: на 1 литр воды -50-60 г соли...