Кулинарные рецепты

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Готовое блюдо итальнцы называют lasagne al forno («лазанья, приготовленная в духовке»). Родина лазаньи – регион Эмилия-Романья. Там её с давних пор готовят в печи в в сковородах без ручки, а в качестве начинки используют мясной фарш и сыр пармиджано. Традиционную лазанью болоньезе (lasagne alla bolognese) с пармиджано, соусом болоньезе и соусом бешамель готовят в сердце Эмилии-Романьи – Болонье...

Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого – соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса. Ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1. Мелко нарезаем 400 граммов свежих грибов, кладём в кастрюлю. 50 граммов лука шалот или репчатого лука нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам. Шаг 2. Наливаем в кастрюлю...

Пытаться установить происхождение шашлыка - дело неблагодарное: его готовят во всем мире в самых разнообразных вариациях. В Грузии шашлык - это одно из самых популярных "народных" блюд ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребрышко и немного сала). Шаг 2 Сделайте маринад из винного уксуса, лука, нарезанного полукольцами, соли и черного перца, плотно сложите мясо в маринад и накройте крышкой. Оставьте на 1–6 ч. Шаг 3 Шампуры возьмите широкие и плоские, чтобы мясо не проворачивалось при жарке...

Все диетологи рекомендуют конечно же правильное питание. И кушать необходимо правильно. Легкий завтрак, плотный обед и спокойный ужин. Обед подразумевает несколько блюд . Первое - обычно супы. Вторым блюдом является гарнир. Ну и конечно же третье блюдо - это питье. Как всегда блюда все готовят разные. Я хотел бы поделиться с вами настоящей, приготовленной по французскому рецепту едой, которая подается на обед в качестве второго блюда. Это восхитительная говядина с грибами и сырным картофельным пюре...

Пицца Пепперони  получила свое название благодяря колбасе пепперони. Пицца с пепперони и  моцареллой - отличный вариант сытного перекуса для холодного зимнего дня. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Для томатного соуса: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Разводим дрожжи в воде, вливаем в муку. Шаг 2. Вымешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 2 часа. Шаг 3. Помидоры помещаем в кипяток на 10-15 секунд. Вытаскиваем, снимаем кожицу, нарезаем на кусочки, помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы...