рецепт божественной грудинки
Грудинка является одной из грудных мышц коровы. Когда корова ложится, они отдыхают большую часть своего веса на этом разрезе, что делает его чрезвычайно жестким и полным соединительных тканей. Этот рецепт занимает около часа фактической работы, и большинство из них готовит грудинку, так что это может быть важно. Длинный готовка , но оно стоит того. Мясо - 14 фунтов, черная грудка Ангуса, и это стоило мне 38 долларов . Это 2,71 доллара за фунт. Это намного дешевле, чем любой стейк. Теперь это тяжелая часть этого повара, для этого грудинка - это целый пакер...