Еда

Е-102 Тертразин краситель входящий в состав пищевых продуктов, в основном сладостей и напитков с не естественно жёлтым и зеленым цветом. Получают его из отходов угольного производства - деготь. Так как краситель полностью синтетический о его пользе точно можно забыть, а вот о вреде можно сказать пару слов. Самые безопасные последствия при систематическом его употреблении, аллергические реакции, дальше хуже, у детей способен вызывать гиперактивность и снижение внимания...

Пищевые добавки вызывающие ожирение и диабет. Эмульгаторы Е433 и Е566.

В цикле про пищевые добавки, сегодня представляем вашему вниманию Е954 Сахарин. Сахарин - искусственный заменитель сахара в 500-700 раз слаще сахарозы, ну того что мы привыкли класть в чай. Синтезирован заменитель в далеком 1879 году Константином Фильбергом. В больших концентрациях имеет металлический привкус. Он часто используется как подсластитель в выпечке, газированных напитках и добавляют в повседневную выпечку. Чем полезна данная добавка? Единственная польза может быть только диабетикам так как она не поднимает сахар в крови...

Соль глутаминовой кислоты в последнее время стала предметом споров, вредна или полезна данная пищевая добавка, разбираемся. Я вообще спокойно отшатнусь к добавкам, поэтому моя статься будет беспристрастной, а ярых противников я прошу не читать эту статью. И так глутамат натрия безвкусный, белый, кристаллический порошок, не имеет запаха, но может сделать блюдо более сладким или соленым и является одним из самых распространенных усилителей вкуса. Глутамат изначально природное вещество входяшее в...

Последнее время везде только и слышу, искусственная еда, добавки, ароматизаторы и тд. Все вредное, нас травят и так далее. Давайте разберемся, что вредно, а что нет! Запускаем цикл статей о пищевых добавках. и сегодня вашему вниманию общая информация. Что же это за злополучная буква "Е" в обозначении. Все очень просто это сокращение от EUROPE - Европа и всего то, именно таким индексом помечают пищевые добавки входящие в продукты. За этим символом следует код из трех или четырех цифр, вот в них то и зашифровано главное...