Kromval's lair

В наши дни люди склонны обвинять углеводы в эпидемии ожирения, однако новые исследования предполагают, что не все рафинированные углеводы, которые быстро всасываются в кровоток, способствуют ожирению. Паста, например, несмотря на то, что относится к рафинированным углеводам, имеет низкий гликемический индекс. Рафинированные углеводы – простые углеводы, лишенные клетчатки, витаминов и минералов Гликемический индекс — это показатель скорости, с которой содержащиеся в продукте питания углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови...

Веками викинги властвовали на просторах северных морей. Они отважно преодолевали тысячи километров, чтобы попасть в свои колонии в Исландии и Гренландии. Ученых давно интересовало, как же они совершали такой подвиг, учитывая постоянные туманы и тяжелые облака в регионе, не говоря уже об айсбергах, которых встречалось достаточно много на их пути. Теперь у группы исследователей есть ответ, основанный на компьютерном моделировании и легендарных кристаллах. На протяжении десятилетий исследователи считали,...