вкусности&полезности

Добрый день, дорогие читатели. В прошлой статье я поделилась рецептом приготовления стручковой фасоли с помидорами https://zen.yandex.ru/media/id/5abe6c7c9e29a2e473d7ac32/struchkovaia-fasol-s-pomidorami-prosto-i-vkusno-5add6088830905bcf4812c8a. Ну, а сегодня расскажу, как я готовлю вот такой красивый и вкусный закусочный тортик из кабачков, который подойдет и на повседневный ужин, и отлично впишется на праздничный стол. Повозиться, конечно, немного придется, но ничего сложного в приготовлении нет...

Здравствуйте, дорогие читатели. В прошлой статье я поделилась рецептом приготовления запеканки из брюссельской капусты https://zen.yandex.ru/media/id/5abe6c7c9e29a2e473d7ac32/zapekanka-iz-briusselskoi-kapusty-bystryi-i-legkii-ujin-5ad440fb5816698601fc3af8 Сегодня же расскажу как просто и быстро приготовить стручковую фасоль с помидорами. Для приготовления нам понадобится: *400-500 гр. стручковой фасоли *4-5 шт. небольших помидора, или 2-3 шт. крупных *1 средняя луковица *2-3 зубчика чеснока *1...

Добрый день, дорогие читатели. В прошлой статье я рассказывала как приготовить картофель с душистыми травками в духовке - рецепт для начинающих кулинаров:) https://zen.yandex.ru/media/id/5abe6c7c9e29a2e473d7ac32/kartofel-s-dushistymi-travkami-v-duhovke-vkusnyi-ujin-dlia-lentiaev-5ad43a5fd7bf21f72935af2a . Сегодня же будем готовить брюссельскую капусту. Вечный вопрос современных хозяек - "Что по-быстрому приготовить на ужин?". Предлагаю взять на вооружение рецепт вот такой аппетитной и легкой запеканки из брюссельской капусты...

Приготовленный таким способом картофель отлично подойдет к вашему столу в качестве самостоятельного, полноценного блюда, а не только в качестве гарнира. Этот рецепт - идеальное решение для тех, кто не любит чистить картошку, потому что приготовить можно как с кожурой, так и без нее (старые клубни, все же, лучше почистить). Особенно это актуально, когда у вас есть очень мелкий картофель, и его и чистить лень, и выкинуть жалко. Итак... Картофель почистим или тщательно вымоем (на ваше усмотрение)...

Нежный жульен станет замечательным украшением как праздничного стола, так и домашнего обеда или романтического ужина. Рецептов приготовления такой закуски много. Готовят жульен с грибами, креветками, кальмарами, овощами. Но классический и особенно популярный - жульен с курицей и грибами. Жульен, как правило, готовят и подают в кокотницах, но так же можно использовать любую жаропрочную посуду. Если у вас нет такой порционной посуды - не страшно, подойдет любая большая глубокая форма для запекания...

Количество продуктов для этого блюда не принципиально, все зависит от того, сколько вы хотите приготовить, и от размеров вашей формы для запекания. Важен сам алгоритм приготовления. Приведенные ниже пропорции рассчитаны на обычный большой противень. Итак... Для начала замаринуем бедрышки (5-6 шт.) - сложим их в большую глубокую миску, добавим 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны, 2-3 измельченных зубчика чеснока (можно не добавлять), 1 ч. ложку горчицы, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку ваших любимых приправ...

Для приготовления таких "лодочек" необходимо отобрать, по возможности, крупный картофель - 5-6 шт. Так же понадобится 2-3 маринованных огурчика, 1 красная луковица (или обычная), 150-200 гр. отварного куриного филе (можно заменить на ветчину, грудинку, или любую колбасу), 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны, 80-100 гр. сыра, 3-4 веточки любой свежей зелени, соль. Картофель хорошо промоем, и запечем до готовности в духовке (при температуре 200-220 градусов, примерно 30-40 минут - зависит от размеров картофеля и вашей духовки)...

Такая закуска очень красиво будет смотреться на столе. Основной составляющей является картофель. Готовится довольно таки просто, но повозиться, конечно, немного придется. Так же, помимо картофеля, можно использовать другие овощи - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь, и т. д. Этот рецепт я опишу с использованием кабачков для примера, но если вы их не любите, то смело исключайте, либо заменяйте другими овощами по желанию. Для приготовления понадобится примерно 8-10 средних картофелин, и 3-4 небольших кабачка (по весу должно быть примерно одинаково)...

Такое блюдо отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину. Отобрать следует крупные картофелины, а помидорки - среднего размера. Количество картофеля - на Ваше усмотрение. Помидоров - из расчета 1 помидор на 2 картофелины. То есть в два раза меньше. Так же понадобится пучок любой зелени (либо сушеная зелень), 1-2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, немного соли и любимые приправы. Помидоры разрежем пополам, а потом каждую половинку - тонкими полу-кольцами. Крайние полу-кольца (так...

Готовить тушеный картофель очень просто, и довольно быстро. Лучше взять посуду с толстым дном - казан или сотейник. Но если у вас нет ни того, ни другого - ничего страшного. Сейчас я расскажу Вам как приготовить это блюдо в обычной кастрюльке. В первую очередь почистим картофель, морковь и лук. Количество овощей зависит от того, сколько вы хотите приготовить, и от размеров вашей посуды, в которой собираетесь готовить. Если кастрюлька небольшая, и в нее войдет около 1 кг картофеля - достаточно взять 1 морковь и 1 луковицу...

Польза печени, и замечательный вкус блюд из нее - не секрет ни для кого. Приготовление довольно простое, если знать некоторые тонкости. И о них будет сказано в дальнейших рецептах. Итак... 1) Печень жареная в сметане. Кусок печени (500-600 гр.) необходимо обязательно очистить от пленки и желчных протоков! Затем разрежем на 3-4 части, и замочим в молоке на 30-40 минут (если время не позволяет, можно опустить эту процедуру, но вымоченная в молоке печень будет гораздо нежнее). Когда пройдет 30-40...

В составе большинства салатов присутствуют огурцы в том или ином виде - свежие, маринованные, либо соленые. Однако, как правило, огурцы идут как второстепенный ингредиент, как дополнение к другим продуктам. Здесь мы подобрали несколько салатиков и закусок, где огурцы являются основным компонентом. А в некоторых из них и единственным, если не считать соусы и приправы. 1) Салат из огурцов с горчичным соусом В глубокой тарелочке смешаем 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки сахара, 0,25 ч...