something about coffee

Любители кофе, как правило, делятся на тех, кто пьет зерновой, и тех, кто предпочитает растворимый напиток. Но кроме разных способов приготовления существуют и разные сорта, которые отличаются по вкусу и другим свойствам. А популярная арабика, известная как несомненный фаворит среди кофейных сортов, нередко нуждается в дополнении. Характеристика сорта Робуста – это вечнозеленое растение с плодами в виде ягод темно-красного цвета и размером около 1 см с прозрачной кожурой. Парные семена с одной стороны имеют овальную форму, а с другой – более плоскую...

Многие начинают день с чашки бодрящего ароматного кофе, помогающего зарядиться энергией и избавиться от сонливости. Немало и тех, кто пьет напиток в течение всего дня, наслаждаясь любимым вкусом и при этом получая силы для плодотворной работы. У людей, тщательно следящих за своим здоровьем, особенно у стремящихся похудеть, часто возникает вопрос, сколько калорий в чашке кофе. В первую очередь нужно учитывать, что энергетическая ценность будет зависеть от вида, способа приготовления и количества дополнительных ингредиентов...

Родиной кофе арабика считается Эфиопия. По легенде, приблизительно в 850 году пастух Калдим заметил возбуждающие свойства кофейных зерен. Он обратил внимание, что козы, которые съели листья и плоды дикорастущего кофейного дерева, стали очень активны. Мужчина поделился наблюдениями с настоятелем монастыря, а тот решил приготовить отвар из зерен, чтобы предотвратить засыпание монахов во время служб. Постепенно напиток распространился среди жителей окрестных земель, а спустя несколько веков завоевал весь мир...

В чем заведения с кофе навынос выигрывают у традиционных кофеен, РБК+ рассказал Алексей Гусаков, гендиректор компании Coffee Like — самой крупной сети кофе-баров в России. — Посещаемость кофеен полного цикла, по данным компании NPD Group, в прошлом году в России упала, но у кофеен быстрого обслуживания этот показатель вырос почти на четверть. Что происходит на рынке? — Действительно, аналитики рынка HoReCA дают информацию о падении трафика в кафе и ресторанах. В наших заведениях трафик растет....

Желаете почувствовать себя профессиональным барменом? А может, посетителем уютной кофейни? Все эти условия можно организовать у себя дома. Кофе латте: рецепт в домашних условиях Приготовление кофе латте в домашних условиях – процесс несложный и даже приятный. Классический рецепт содержит следующие ингредиенты: Кофе можно взять зерновой, молотый и растворимый. На ваш вкус. Однако для богатого вкуса и аромата лучше использовать зерновой продукт. Приготовление кофе латте пошагово: Это был основной рецепт приготовления кофе латте...