Бразильские пончики с ванильным кремом
https://t.me/kulinaria_telegram Ингредиенты: Для теста: Дрожжи сухие (мгновенные) — 7 г Молоко теплое — 200 мл Мука — 800 г Сахар — 3 ст. л. Масло сливочное мягкое — 3 ст. л. Яичные желтки — 3 шт. Соль — 1 щепотка Растительное масло — для жарки Для крема: Молоко — 2 стак. Крахмал — 2,5 ст. л. Яичные желтки — 4 шт. Сахар — 0,5 стак. Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,25 ч. л. Цедра лимона (по желанию) — 1 шт. Приготовление: 1. Готовим тесто для пончиков: молоко подогреваем до теплого состояния в микроволновке или в кастрюльке...