Кулинария мира

🛒Нам понадобится: 🔸Куриная грудка – 500 гр 🔹Мелкий картофель (разрезанный пополам) – 1,5 кг 🔸Тонко нарезанный лук - шалот – 1 шт 🔹Розмарин (свежий) – 2-3 веточки 🔸Сливочное масло – 2 ст.л 🔹Оливковое масло – 1 ст.л 🔸Соль, перец черный молотый по вкусу 🔹Соус: 🔸Горчица - 3 ст.л 🔹Горчица в зернах – 2 ст.л 🔸Мед – 3 ст.л 🔹Уксус (яблочный) – 1 ст.л 🔸Оливковое масло – 1 ст.л 🍥Приготовление: 🔹Готовим овощную основу: в глубоком сотейнике разогреть оливковое масло на небольшом огне...

Нам понадобится: 🔸Мука пшеничная – 8 ст.л 🔹Сгущенное молоко – 1 б 🔸Яйцо – 2 шт 🔹Сметана 20% – 0, 5 кг 🔸Сахар – 100 гр 🔹Какао-порошок – 1 ст.л 🔸Масло сливочное – 100 гр 🔹Сода – 1 ч.л 🔸Уксус – для погашения 🍥Приготовление: 🔹Тесто: в глубокую емкость выливаем 2 яйца, добавляем мягкое сливочное масло и тщательно взбиваем. В массу добавляем сгущенное молоко и перемешиваем до однородной консистенции. 🔸В просеянную муку добавляем погашенную уксусом соду (в качестве разрыхлителя) и перемешиваем...

Нам понадобится: 🔹Апельсин - 2 шт 🔸Рикотта - 250 гр 🔹Масло сливочное - 150 гр 🔸Яйцо - 2 шт 🔹Ванилин - 1 пакетик 🔸Сахар - 250 гр 🔹Мука - 350 гр 🔸Разрыхлитель - 1 ч.л 🔹Шоколад - 1 плитка 🍥Приготовление: 🔸В миске смешиваем миксером - рикотту, яйца, сливочное масло, ванилин и сахар. 🔹Добавляем в миску муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. 🔸С апельсинов снимаем цедру, добавляем в тесто и перемешиваем. 🔹В противень стелим пергамент, смачиваем руки и вылепливаем, будущие печеньки...

Нам понадобится: Лосось - 500 гр 🔹Криветки - 300 гр Кальмаров - 400 гр 🔹Рыбный бульон - 500 гр Макароны "фидеуа" - 300 гр Горох замороженный - 300 гр Томатная паста - 2 ст.л 🔹Масло оливковое - 1 ст.л Лук - 2 шт 🔹Чеснок - 5 зуб Красный перец - 1 шт 🍥Приготовление: 🔸Обжариваем перец, добавляем чеснок, а затем лук. 🔹Обжариваем кальмары, ложим томатную пасту, солим и поперчим. 🔸Добавляем макароны и немного обжариваем...

🛒Нам понадобится: 🇨Пиво светлое - 0.5 л 🔹Сливочное масло - 100 гр Мука - 70 гр 🔹Чеснок - 3 зубчика Куриный бульон - 0.5 л 🔹Сливки 20% - 250 мл Корица - 1 щепотка 🔹Тмин молотый - 1 щепотка Имбирь сушеный - 1 ч.л 🔹Колбаски охотничьи - 300 гр Ржаной хлеб - 4 кусочка 🔹Соль, перец по вкусу 🍥Приготовление: 🔸Обжариваем на сливочном масле чеснок и муку до золотистого цвета. 🔹Выливаем...