CheeseFondue

В вопросе выбора подходящей еды, пиво конечно более "дружелюбно", нежели вино. Однако и здесь есть свои тонкости и подводные камни. Ниже будут представлены выработанные годами сочетания, которые вас не разочаруют. Эль (Bodington ale, Мохнатый шмель, Old Bobby Ale, ...) Бургеры, острые куриные крылышки, азиатская кухня, мексиканская кухня, острая и жаренная еда, орехи, пицца, стейки, сыры Чеддар, Пармезан и Романо. Бок-бир (Einbecker Ur-Bock, Хамовники Бокъ-Биръ , ... ) Швейцарские сыры (грюйер, эмменталь и пр...

Сочетание вина и еды очень сложная тема, которая очень напрягает новичков. Огромное количество правил и разных мнений может запутать кого угодно. Но если вы будете следовать нескольким простым правилам, вы сможете добиться по настоящему хорошего сочетания. Первое чем необходимо руководствоваться - легкотельные вина нужно сочетать с "легкотельной" едой и наоборот. Например яркий хрустящий Совиньон Блан будет хорошо сочетаться с нежирным филе камбалы. Аналогично взяв по настоящему мощное насыщенное вино (такое как Шираз) его хорошо сочетать с говяжьими ребрышками на гриле...

1. Бананы. Очистите их, заморозьте их, съешьте их. Насладитесь их божественной бархатистостью. 2. Мармеладные мишки. То что получится после заморозки мармеладных мишек точно вас удивит. 3. Виноградные ягоды. Замороженные виноградные ягоды - отличная сладкая закуска. К тому же их можно использовать для охлаждения вина в бокале. 4. Шоколадный пудинг. Можно вставить палочку перед заморозкой и получится аналог эскимо...

Что вы будете делать если вам захотелось холодного рислинга или шардоне, но бутылка с ним стоит в баре и она комнатной температуры? Вы не можете добавить лед прямо в ваш бокал с вином (он разбавит его). Вы конечно можете положить бутылку в морозилку (на 10-15 минут), но не забудьте достать ее оттуда вовремя. Иначе она может взорваться. Ниже мы приведем несколько способов сделать это безопасно и удобно: 1. Погрузить бутылку в ведро наполненное льдом и солью. Поместите бутылку вина в ведро со льдом...