Бизнес доставки еды на миллионы

» Я нашёл на Wildberries классный негативный отзыв на мою книгу. На самом деле — просто суперский пример. Человек жалуется, что в книге на 60 страниц я не рассказываю, как запустить доставку еды: как составить финансовый план, какие показатели считать и как выйти в ноль в этом бизнесе. Но здесь есть важный момент. Если вы хотите открыть доставку еды, то вариантов, по сути, два: либо вы знаете, как сделать это самостоятельно, либо покупаете франшизу. А эту книгу я писал не для тех, кто только хочет открыть доставку...

Я очень давно хотел написать книгу. Изначально я представлял её большой — примерно на 300–400 страниц. Я долго готовился, писал материалы и часть из них публиковал в интернете. Но на этом всё и остановилось. Потом я всё-таки написал свою первую книгу. К тому моменту я уже понял, что необязательно сразу делать её большой. Я писал для владельцев доставки еды, а у них очень мало свободного времени. Поэтому мне хотелось, чтобы за короткий период они получили максимум информации, которая поможет увеличить количество заказов и выручку...

месяц агрегатору за заказы Я охренел, когда узнал, сколько один владелец доставки еды платит агрегаторам за заказы. Недавно общался с владельцем доставки. У него выручка примерно 2,8 млн ₽ в месяц. И около 95% заказов приходит с агрегаторов. Начали считать Комиссия агрегатора — примерно 25%. Курьерами он не пользуется, но есть другой нюанс: если просто стоять на агрегаторе и не вкладываться в рекламу внутри площадки, заказов почти не будет. Поэтому сверху он докидывает ещё около 10% на продвижение...

Нас учили продавать одним способом: давить, убеждать, «впихивать», закрывать любой ценой. Тогда казалось, что так и должны работать продажи. Но сейчас я понимаю: современные продажи — это вообще другая история. Не думаю, что сами технологии продаж радикально изменились. Скорее изменился подход. То, что раньше считалось классикой, сегодня часто просто не работает. И похожую историю я недавно увидел в доставке еды. Один мой знакомый открывал заведение. У него была точка с хорошим проходящим трафиком: в хорошую погоду мимо проходят толпы людей...