Бизнес доставки еды на миллионы

Когда я только открыл свой первый бизнес… Любые письма счастья, которые приходили, всегда вызывали у меня жуткий стресс до определённого момента. Я помню, как я судорожно открывал почтовый ящик. И когда я видел письма от налоговой, я такой думаю: ну блять, вот, как всегда приплыли. Я такой думаю: ну, как всегда. Вряд ли там что-то хорошее пишут. Вот, Артур Альбертович, мы решили вам подарить миллион рублей. Таких писем там вряд ли будет. Я очень долго стрессовал. Пока со временем, наверное,...

Есть одна реальная история про выявление дробления в общепите. Налоговая вызвала владельца заведения и его партнеров на беседу. Инспекторы прямо заявили, что знают о схеме дробления и неуплате НДС. В качестве жеста доброй воли им предложили рассрочку на год, чтобы они могли добровольно доначислить и выплатить налоги без проведения жестких проверок. По советовавшись с друзьями, его убедили не платить, иначе налоговая будет «доить» постоянно, если один раз пойти на уступки. И в час икс, не получив добровольных выплат, налоговая организовала выездную проверку...

В 2024 году я помогал бывшей девушке прокачать отдел продаж для агенства недвижимости в Дубае. Я сразу начал паралельно проходить все обучния на тему недвижимости. Все, что я смог найти, я изучал. За два месяца я уже перегнал тех людей, которые в этой сфере несколько лет этим занимаются. То есть это буквально у меня заняло два месяца. И только за два месяца я уже на 10 шагов впереди тех кто этим занимается несколько лет. А потом я осознал, что в своей сфере я вообще практически не учился. Я уже читал книги, покупал обучения за 250...

? Самое дорогое время, которое есть, — это время владельцев бизнеса, то есть мое. И здесь вопрос, как я им управляю, потому что к этому вопросу я только пришёл несколько лет назад. Я сначала думал: ну, типа главное деньги. Вот сейчас у меня приоритет сначала сместился на время, а потом уже на энергию. По времени какой у меня был инсайт? То, что как я распоряжаюсь своим временем Я посчитал: Час моего времени стоит, допустим, определённое количество денег. Вот. И если, например, я выбираю задачку — сходить в магазин, — то этот поход в магазин мне обходится очень дорого...

Я очень долго работал в режиме, кода бегал за клиентами, уговаривал их увеличивать выручку и заказы. И очень много энергии тратилось на это впустую, фактически безрезультатно. И вот буквально в этом году я пересмотрел свой подход и теперь повернул кардинально в противоположную сторону. Я начал отталкивать людей, которые обращаются ко мне, если вижу, что у нас не совпадают ни ценности, ни принципы в жизни и в работе, и тех, про кого понимаю, что мы точно не сработаемся. С чего я начал... Первое действие — если человек, например, сильно не заинтересован, то я ему не напоминаю, не звоню...

! Итак, мой эксперимент с ВК. Один из вариантов того, что я экспериментировал, — это короткие ролики. И вот у меня один ролик залетел на 750 тысяч просмотров. У меня посыпались подписчики. Это были обычные люди, которые пользуются доставкой еды, которым была интересна эта аудитория. Это не моя целевая аудитория, а целевая аудитория владельцев доставок еды. Этот ролик залетел на 750 тысяч. Такой формат вообще, наверное, больше подходит для федеральных сетей, потому что нужен широкий охват и широкая география...

В общем, история, как я проебал 80 тысяч рублей на рекламе ВКонтакте. Так, ну, сначала я нашел схему, как превратить 50 тысяч в 80 тысяч. И до этого у меня... короче, запускал рекламу. Вот. Я запускаю рекламу. Все классно: просмотры идут, клики идут, а заявок нет. Я такой думаю: что за херня? Я уже разбираюсь, как запускать рекламу, трафик. Типа, я же умею, ну, сам умею настраивать давно уже, уже лет 10. Такой думаю, начинаю разбираться, что за фигня, что не так. Как оказалось, ситуация такая, что сейчас очень высокая конкуренция ВКонтакте и, ну, и вообще в целом, например, спрос...

Я заходил в гости на техническое открытие точки суши к своему знакомому. Вижу: пришли две женщины, возраст где-то 30, и спрашивают, что можно заказать. Он говорит, что у них пока техническое открытие, в меню сейчас всего четыре ролла, которые он может приготовить. И сначала он предлагает попробовать самый дешевый ролл — ролл с курицей. А они отвечают, что не хотят ролл с курицей, а что-то другое. И владелец удивленно пытается убедить, что с курицей ролл не только вкусный, но еще и дешевый. И потом принял заказ на ролл с кальмаром, креветкой...

Недавно мой знакомый открыл новую точку доставки суши. Он опытный, и у него уже есть несколько точек доставки суши по России. И он теперь он решил открыть стационарную точку. И выбрал самое проходное место, где трафик в выходные, как очередь на вокзал. Но он просто охерел, когда увидел, что этот трафик идёт мимо его двери. Огромное количество людей, которые просто проходят мимо, но к нему не заходят, и он не понимает, в чём дело. Он думал, что дело только в трафике из людей — вот их ставишь в локацию, где куча-куча людей… Но почему-то эти люди проходят мимо...

? Когда я захотел стать предпринимателем, и у меня что-то не получалось… Мне говорила мама — это не твоё, иди работай на завод. Бывшая жена говорила мне — предпринимательство не твоё: для этого необходима жилка, а у тебя её нет. Мой друг говорил — как ты можешь продавать то, чего у тебя самого нет? Другой говорил: ты сделаешь максимум пять раз, и больше у тебя не получится. Или: какой мудак так делает? Не надо делать так, а надо делать вот так. Люди, которые не покупают мои услуги, говорили: это не работает, ты делаешь херню, я тебе не верю...

? Недавно я столкнулся с одной историей о франшизе доставки еды. Человек купил франшизу доставки еды региональной сети и после старта застрял на обороте один миллион рублей. Этого оборота не хватало на то, чтобы выходить в ноль. Реклама делалась ежемесячно, но касса не росла и замерла на точке 1 миллион. Ну, чтобы точка выходила в ноль, надо было 1,3 или 1,4 миллиона. И каждый месяц выходило минус 300 тыс. рублей. Итого уже минус 2,4 млн рублей. И угадайте какое он принимает решение? Барабанная дробь Продавать квартиру, чтобы спасти свой бизнес по франшизе...

И даже в выходные. Какого только ужаса я не наслушался: Закрытие точек. Потеря прибыли. Минуса. Спад заказов. Прибыль упала, и ещё НДС появился. Даже волосы дыбом могут встать. Но есть и ситуации, где просто надо увеличить заказы, а на рекламу пока не очень хватает. В этом тоже мало приятного. Мой график пока состоит в том, что я просыпаюсь, отвечаю на сообщения, и так целый день. Переписки и звонки по видео. Пока отстраиваю процесс...