Бизнес доставки еды на миллионы

Недавно мой знакомый открыл новую точку доставки суши. Он опытный, и у него уже есть несколько точек доставки суши по России. И он теперь он решил открыть стационарную точку. И выбрал самое проходное место, где трафик в выходные, как очередь на вокзал. Но он просто охерел, когда увидел, что этот трафик идёт мимо его двери. Огромное количество людей, которые просто проходят мимо, но к нему не заходят, и он не понимает, в чём дело. Он думал, что дело только в трафике из людей — вот их ставишь в локацию, где куча-куча людей… Но почему-то эти люди проходят мимо...

? Когда я захотел стать предпринимателем, и у меня что-то не получалось… Мне говорила мама — это не твоё, иди работай на завод. Бывшая жена говорила мне — предпринимательство не твоё: для этого необходима жилка, а у тебя её нет. Мой друг говорил — как ты можешь продавать то, чего у тебя самого нет? Другой говорил: ты сделаешь максимум пять раз, и больше у тебя не получится. Или: какой мудак так делает? Не надо делать так, а надо делать вот так. Люди, которые не покупают мои услуги, говорили: это не работает, ты делаешь херню, я тебе не верю...

? Недавно я столкнулся с одной историей о франшизе доставки еды. Человек купил франшизу доставки еды региональной сети и после старта застрял на обороте один миллион рублей. Этого оборота не хватало на то, чтобы выходить в ноль. Реклама делалась ежемесячно, но касса не росла и замерла на точке 1 миллион. Ну, чтобы точка выходила в ноль, надо было 1,3 или 1,4 миллиона. И каждый месяц выходило минус 300 тыс. рублей. Итого уже минус 2,4 млн рублей. И угадайте какое он принимает решение? Барабанная дробь Продавать квартиру, чтобы спасти свой бизнес по франшизе...

И даже в выходные. Какого только ужаса я не наслушался: Закрытие точек. Потеря прибыли. Минуса. Спад заказов. Прибыль упала, и ещё НДС появился. Даже волосы дыбом могут встать. Но есть и ситуации, где просто надо увеличить заказы, а на рекламу пока не очень хватает. В этом тоже мало приятного. Мой график пока состоит в том, что я просыпаюсь, отвечаю на сообщения, и так целый день. Переписки и звонки по видео. Пока отстраиваю процесс...

? У владельца точки было сильное и жгучее желание увеличить заказы. Опыта в рекламе и маркетинге не было от слова совсем. А надо было разобраться с кредитами и долгами. Пошёл по обычной схеме, нашёл “маркетолога”, а точнее директолога — специалиста по рекламе в Яндексе. И начал платить ему 15 тысяч в месяц. А ещё ежемесячно тратил где-то 50 000 рублей на рекламу. Как думаешь, сработала такая схема? Владельцу было вообще непонятно, есть заказы или нет. И по факту реклама просто не работала и не приносила заказы...

? Да, бизнес-модель «Денежная машина» работает в доставке еды по подписке. Там другие цифры, но подход тот же. В доставке еды по подписке: База меньше, а выручка больше за счёт покупки пакетов на неделю и месяц. То есть база из 300 человек может делать оборотку в единицу в месяц. Когда в доставке суши и пиццы нужно 2500 человек в базе, чтобы сделать единицу. За счёт того, что люди покупают еду на неделю или месяц для себя или своей семьи. Что касается причин, почему выручка не растёт, всё те же, что писал в статье...

Кто ещё не читал и не изучил подробную статью с разбором новой модели? Статью можете прочитать тут — https://t.me/biznes_dostavka_edi/959

? Вчера я пообщался с одним из владельцев общепита. Он смог выйти на оборот 3 млн рублей в месяц благодаря одному моему совету… Когда мы созванивались в первый раз… Он наивно полагал, что сейчас наймёт рекламное агентство для продвижения в социальных сетях, и попрут заказы. Ситуация у него была незавидная: долги по кредитам и мечта — свой бизнес и источник дохода. Сработаться с ним не получилось, потому что даже кредитная история была испорчена. Мне действительно было жаль, что у него не было возможности даже попасть на консультацию...

Уже больше 400 подписчиков получилось собрать в телеграм канале. Ну вот, понемногу канал растет, и его читают владельцы общепита и владельцы точек доставки еды. Сначала были отписки. Но потом я начал набирать аудиторию И сейчас каждый день по 1-2 человеку добавляются Я каналом не занимался, потому что занимался созданием продукта для владельцев точек доставки еды. В котором собрал все ответы...

В социальной сети теперь стало проще зарабатывать деньги. Если раньше, чтобы сделать рекламу, тебе нужно было заказать дизайн у дизайнера, распечатать листовку в полиграфии, найти, кто её будет распространять… А ещё она могла попасть в мусорку и не дойти до потенциального клиента или просто состариться в почтовом ящике. То теперь ты просто пишешь текст, прикрепляешь фото, и всё. Твоё сообщение видят сотни, тысячи, а иногда и миллионы людей. Да и это гораздо дешевле, чем бумага. В социальной сети за 1000 показов обычно платишь около 300 рублей...

В конце 80-х — начале 90-х 3-комнатная квартира в области могла стоить около 10–12 тысяч рублей. А сколько стоит трёшка сейчас? Это страшнее триллера или фильма ужасов. И так происходит из года в год. А за несколько лет подряд цены растут на 20–30% уже ежегодно. Рост в выручке на те же 20–30% — это уже не рост выручки, а рост цен. А прибыль от бизнеса тоже вроде растёт, но цены всё равно растут быстрее. И сейчас, если смотреть, что выручка выросла по сравнению с прошлым годом, нужно делать очень жирную скидку...