Заметки о вине

Диоксид серы является консервантом и есть в подавляющем большинстве вин. Дорогих тоже. Но когда ее начали добавлять? Нашел ответ в книге Х. Джонсона “История вина”. Автор указывает самый первый документ датированный 1487г. Это революция произошла в Германии, королевский декрет разрешил добавлять серу в вино. Есть информация у Гомера и Плиния, что практика еще более древняя, но до этого не было документальной основы. Диоксид серы добавляли судя по всему 16.2 грамма на 860 литров...

Можно смело указать год самой первой винной дегустации, так как до наших дней дошло документальное доказательство. Поэма “Битва вин” (La Bataille des Vins) средневекового поэта Анри д’Андели написана в 1224 году. Она состоит из 204 стихов, которые рассказывают о дегустации организованной королем Франции Филиппом II. 1224 год мы можем обозначить как “Всемирный год дегустации вина” и сегодня ему 796 лет. Соперничество проходило между 70 винами...

Этот веселый и бахусный праздник родился 17 апреля 2011 года. Инициатива Аргентины, где виноград является визитной карточкой. Мальбек это яркий и ароматный сорт, вина из него богатые во вкусе, щедрые во всех отношениях. В Аргентине он лидирует по плотности посадок. Еще один плюс вин из Мальбека, то что он есть во всех ценовых сегментах и в наличие в любом супермаркете. Даже бюджетные варианты имеют узнаваемый страстный вкус и аромат, их приятно пить. Вина самодостаточны, то есть, хорошо пьются и без блюд, но лучше конечно с ними...

Антон Чехов любил красное вино из Бордо Шато Понте-Кане. Информация достоверная, от очень авторитетного источника - Кузичовой Алевтины Павловны. Она является историком литературы и специалистом по творчеству Чехова. В 2010 году в серии ЖЗЛ вышла фундаментальная биография Чехова написанная Алевтиной Павловной. Работа детальная и объемная. В книге, во второй части, первой...

Юрий Антонов на своей странице выложил фото любимых вин с подписью: "Мое любимое". Я даже не ожидал, что он такой ценитель. Все вина очень ценные и знаковые. Просто для понимания я вам покажу приблизительные цены на вина. Средняя цена в мире, будем ссылаться на Wine-Searcher: Masseto 808$ (Супетоскана, топовый Мерло Италии) Chateau Margaux 721$ (Гран Крю Классе Бордо Франция) Solaia 293$ (Супертоскана, знаменитый хит) Chateau Mouton Rothschild 1996 618$ (Гран Крю Классе Бордо...

Сделал таблицу победителей World Whiskies Awards всех годов. Хотел посмотреть общий вид двух главных номинаций: Лучший Single Malt и Лучший Blended Whiskey . Выбрал эти, потому, что на них самый высокий спрос. Названия сократил для наглядности. World Whiskies Awards - премия, которая появилась в 2007 году, от издания Whisky Magazine. Самая престижная премия среди виски. После таблицы есть некоторые детали и мои комментарии. Цель была в том, чтобы не искать эти виски открывая каждый отдельный год на сайте...

Сегодня листал Декантер. Переводил новые статьи. Винодельни делают свой вклад в борьбе с пандемией. Крупные компании выпускают новую для них продукцию, не ту для которой предназначены винные заводы. Знаменитый каталонский Торрес производит медицинские маски. А крупнейший в мире производитель вина и экспортер из Калифорнии E & J Gallo,...

В Мексике охваченной пандемией коронавируса решили не прекращать производства текилы. Как это отразится на количестве зараженных не ясно. А вот для экономики это большой плюс. Правительство не стало не вводить запреты и ограничения в этой сфере производства национального напитка...

Крымский завод "Массанда" снова начал поставки своих вин в Китай. Так как оттуда возобновились заявки. А это значит улучшения обстановки и для завода и Китая борьбе со страшным Коронавирусом.