домашний поварёнок

Картофельные блюда применимы в любой ситуации, будь то будничный ужин или праздничное застолье, но эти блюда не всегда отличаются оригинальностью и по большей степени всем давно знакомы. Разрешите представить Вам некое подобие картофельного салата и горячего мясного винегрета Для приготовления данного блюда нам понадобится - 750-1000 грамм картофеля -4 больших яйца -150грамм французского курчавого эндивия или другой крепкий салат -200 грамм бекона широкими тонкими полосками или толсторезанные...

Вы даже не представляете, что может творить смешивание двух, казалось бы не совместимых вкусов! Тайская еда во многом состоит из таких противоречий. Одним из таких рецептов являются куриные ножки с рыбным соусом. Не спишите отказываться от этого рецепта, это будет ни с чем не сравнимый вкус, а ингредиенты, будете знать только Вы! Я предупреждаю, частое употребление данного блюда, вызывает гастрономическую зависимость! Хи-Хи-Хи! Из чего же мы будем готовить -5 чесночных гвоздик, крупно нарезанный...

Многие из нас знают рецепты запекания картошки в духовке. Конечно это не сравнится с детства знакомым вкусом печеного в костре картофеля. Предлагаю в очередной поэкспериментировать с ингредиентами и получить отличное блюдо. Но обещаю, что Вы не разочаруетесь! Нам будет необходимо -4 картофеля для выпечки (около 1 кг.) -3 столовые ложки оливкового масла - 3 ст.л. сливочного масла, - 1 маленький белый лук, мелко нарезанный - 2 зубчика чеснока, мелко покрошенных - около 750 грамм любых имеющихся у Вас грибов...

Картофельные салаты, в различных сочетаниях, востребованы в любую погоду и в любой компании. А вот картофель в сочетании с хреном, лично по моим ощущениям, подходит всегда и везде. В придачу он довольно простой, быстрый в приготовлении и нетрудоемкий. Для этого салата нам необходимо - 1,5 кг картофеля - 1/4 стакана красного лука, нарезанный -1 столовую ложку уксуса белого вина -1 стакан сметаны -2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанные -1/4 чашки нарезанного зеленого лука -1 столовая...

В Корее это блюдо подаётся только при особых случаях и больших празднествах. Так как на Корейском полуострове окруженном водой говядина не так распространена. Нам же с Вами повезло больше и мы можем наслаждаться этой едой куда чаще. Итак, что нам потребуется для этого блюда -1 желтый лук, очищенный и нарезанный кусочками -1 груша, очищенная и порезаннаяна куски (можно использовать подсластитель) -8 зубчиков чеснока, очищенных -1корень свежего имбиря , очищенный и нарезанный -1/4 чашки мирин...

Жареный рис-это спасение для любой хозяйки когда необходимо много и сытно накрыть на стол. А Чтобы это не выглядело слишком банально, существует множество различных рецептов его приготовления. Это блюдо родом из Юго-Восточной и Южно-азиатской кухни и оно не имеет абсолютно ничего общего с итальянской/средиземноморской кухней. Для приготовления 4-х порций такого вкусного риса понадобится всего 15 минут (конечно не считая времени приготовления самого риса). Итак, что же нам нужно чтобы будний вечер превратился в гастрономический праздник и порадовал бы любого даже самого привередливого едака...

Гратен – это универсальное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. Когда-то его считали пищей французских бедняков – но сейчас, с обилием продуктов он может превратится кулинарный шедевр. Не останавливайтесь на картофеле. Вы можете тонко нарезать любой корневой овощ или любой гриб сделав из них дополнительную начинку. Что нам нужно для приготовления, всё просто -3 столовые ложки сливочного масла, нарезать кусочками, плюс дополнительный кусочек для маслянистого гарнира -4...

Кто из нас не любит похрустеть ароматным хлебом!? А ели это чеснок + сливочное масло + хлеб, то вообще невозможно отказаться! Представляю Вашему вниманию один из шедевральных рецептов приготовления чесночного хлеба! Что же нам с Вами понадобится? -1 большой багет -120 грамм сливочного или соленого масла (если нет соленого масла то у каждого на кухне есть соль) нарезанного кусками -4 средних зубчика чеснока, измельченного -Щепотка измельченного красного перца, по вкусу -1/2 чайной ложки...

Практически все любят блюда с грибами, но мало кто готовит с ними бутерброды, да еще и с применением ароматного соуса! Замечено, что такие бутерброда разлетаются за мгновение. Что же нам понадобится: Для соуса -2 столовые ложки (30 грамм) сливочного масла -2 столовые ложки (15 грамм) муки -3/4 стакана (175 мл) молока -Несколько щепоток свежего мускатного ореха -Соль и черный перец по вкусу -1 столовую ложку (15 г) Дижонской горчицы Для приготовления грибов -680 граммов грибов ( шампиньоны, белые,...

Многие из нас поклонники яиц вкрутую. А что если ещё больше раскрыть их потенциал наполнив их центры и сделать из них что-то вроде сбалансированной еды или, по крайней мере, действительно вкусной закуской. Мы будем говорить о спарже сегодня, но это можно сделать с любыми овощами, которые есть на рынке или Вашем огороде, от артишоков и шпината до фасоли и гороха. Не стесняйтесь заменять спаржу другими овощами. В каждом случае вам понадобится около 2 столовых ложек овощного пюре на 6 целых яиц...

Мясо всегда было вкусным и в тоже время универсальным продуктом. Его можно жарить, варить, запекать, тушить и еще много-много чего.Но как сделать его нежным и вкусным? Делимся секретами! Секрет 1 Самый простой и доступный - соль. Не важно, какую соль Вы будите использовать - простую, морскую или йодированную, главное это правильная техника, при этом мясо становиться мягче очень быстро. А весь секрет в том, что чтобы приготовить нежное мясо, необходимо посолить его не в начале, а в финале приготовления...

Традиция приготовление данного блюда уходит в глубь веков и пришла к нам из южной Германии. Слово kugel, означающее сферу, глобус или шар. Первоначально, они применялись при приготовлении различных супов и только чуть позже их стали запекать в кастрюлях. Запекать кугель особенно хорошо если к Вам внезапно нагрянуло большое количество гостей, да и просто полакомится в выходные и будние дни. От этого блюда мало кто сможет отказаться. И так, знакомьтесь! Картофелный Кугель! Многие привыкли считать...