Кавказкая кухня

Список продуктов 1. Из рыбной мелочи, голов, плавников рыбы отвариваем бульон с добавлением головки лука, моркови, черешка сельдерея, зелени (не в обязательном порядке применить эти добавки в бульон, возможно добавлять, собственно что для вас нравится). Не солите на данном рубеже. Чем подольше варим бульон, что вкуснее станет наш суп. Станет довольно и часа. Я сварила бульон намедни и оставила остынуть совместно с рыбой. 2. Подготовим иные компоненты: лук неглубоко нашинкуем, креветки и горошек разморозим, картофель очистим...

Кто любит манты, значит вам сюда. Давайте приготовим их вместе. Для этого нам понадобится: продуктов 1. Для начала почистим чеснок, 4 зубчика. 2. Затем почистим лук, нам понадобится 3 головки и измельчим всё это в блендере 3. Куриный фарш перемешать с луком, чеснок, прибавить соль, алый перец и ч...

Продуктов 1. Замесите тесто (мука, яичко, соль, вода). Тесто надлежит выйти эластичным. Пусть оно настоится мин. 15. 2. Готовим начинку: в фарш добавляем неглубоко нарезанный лук, зелень, солим, перчим, добавляем специи по вашему вкусу. 3. Всё хорошо перемешиваем. Добавьте воды и еще один раз размешайте. Фарш обязан выйти слегка водянистым. 4. Тесто делим на небольшие кружочки и раскатываем овалом...

Очень вкусный суп с шафраном, приступим? Список продуктов 1. Отвариваем наше мясо на неспешном огне и разделываем. 2. Пока вариться наша баранина, неглубоко нарезаем лук, немного обжариваем, посыпаем мукой, перемешиваем и обжариваем ещё раз. 3. Бульон процедить, положить в него баранину, обжаренный лук, шафран, соль, перец и предоставить закипеть, прибавить уксус и кипятить ещё 2мин...

Идёт пост, поэтому давайте с вами приготовим постный харчо. Список продуктов 1. Лук меленько рубим. Морковку неглубоко режем или же 3 на крупной терке. Чеснок нарезаем кружочками (1 -2 зубка отменим пока). 2. Картошку варим в "мундире", очищаем и режем кубиками. Зелень нарезаем. 3. Разогреваем постное масло (на сковороде или же незамедлительно в кастрюле - я проделывала в казанке) и обжариваем томатную пасту мин. 5 -7. Добавляем лук с чесноком и обжариваем до полуготовности.. 4. Добавляем морковь, толченые орешки, специи - все по вкусу...